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जर्नल हाइलाइट्स
एंजाइम उत्पादन
एंजाइम उत्पादन किण्वन प्रौद्योगिकी एक ऐसा क्षेत्र हो सकता है जिसमें यौगिकों के उत्पादन के लिए सूक्ष्मजीवों और एंजाइमों का उपयोग शामिल है जिनका उपयोग ऊर्जा, सामग्री, दवा, रसायन और खाद्य व्यवसाय में भी होता है। यद्यपि किण्वन प्रक्रियाओं का उपयोग पीढ़ियों से सामग्री और ऊर्जा के संपत्ति उत्पादन की आवश्यकता के लिए किया जाता रहा है, लेकिन नई किण्वन प्रक्रियाओं का निर्माण और उन्नति कठिन है।
एंजाइम किण्वन प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोगों के संबंधित जर्नल, बायोटेक्नोलॉजी और बायोमटेरियल्स के जर्नल, आणविक जीवविज्ञान, फ़ाइलोजेनेटिक्स और विकासवादी जीवविज्ञान के जर्नल, आणविक और जेनेटिक मेडिसिन के जर्नल, माइक्रोबियल बायोटेक्नोलॉजी, एंजाइम निषेध और औषधीय रसायन विज्ञान के जर्नल, एंजाइम अनुसंधान, एंजाइम और प्रोटीन और वर्तमान एंजाइम निषेध.