किण्वन प्रौद्योगिकी

ग्लूकोज का किण्वन

ग्लूकोज का किण्वन, शराब बनाने वाले के खमीर द्वारा एल्डोहेक्सोज किण्वन पर छह लिग्नोसेल्यूलोज क्षरण उत्पाद के दमनकारी प्रभाव और पिचिया स्टिपिटिस और कवक शेहेटे द्वारा चीनी किण्वन पर ज़िमोमोनस मोबिलिस का बैच संस्कृतियों में अध्ययन किया गया था। हानिकारक यौगिक अलग-अलग सांद्रता में अंतर-कैलेरी थे और विकास और किण्वन अल्कोहल उत्पादन पर क्रमिक अवरोधों की मात्रा निर्धारित की गई थी। यौगिक को चीनी रासायनिक परिवर्तन यीस्ट और एस. सेरेविसिया द्वारा प्रत्येक विकास और किण्वन अल्कोहल उत्पादन का एक शक्तिशाली पदार्थ दिखाया गया था, जब इसे एक जीएल -1 की मात्रा में संस्कृति मीडिया में इंटरक्लेरी किया गया था। ज़ेड मोबिलिस की किण्वक गतिविधियाँ हाइड्रॉक्सीबेंज़ाल्डिहाइड की उपस्थिति के प्रति बहुत संवेदनशील थीं। कल्चर मीडिया अर्क के विश्लेषण से पता चला कि कई अवरोधक, विशेष रूप से यौगिक और फ़्यूराल्डिहाइड,

ग्लूकोज किण्वन प्रौद्योगिकी के किण्वन के संबंधित जर्नल, जैव प्रौद्योगिकी और बायोमटेरियल्स के जर्नल, आणविक जीवविज्ञान, फ़ाइलोजेनेटिक्स और विकासवादी जीवविज्ञान के जर्नल, आणविक और आनुवंशिक चिकित्सा के जर्नल, माइक्रोबियल जैव प्रौद्योगिकी, अंतर्राष्ट्रीय चीनी जर्नल, चीनी तकनीक, चीनी श्रृंखला