खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

शोध आलेख

नाइट्रोसो-हीमोग्लोबिन तैयारी और मांस उत्पाद रंग विकास

• हम्माद एचएचएम, मीहु मा, गुओफेंग जिन और लिचाओ हे

शोध आलेख

आलू को बार-बार तलने के दौरान सूरजमुखी के तेल की स्थिरता पर जैतून के पत्ते और लौंग के अर्क के मिश्रण के प्रभाव की जांच

• डेमिरकोज़ एबी, कराकास एम और बायरामोग्लू पी

शोध आलेख

कुछ ग्वार (सायम्पोसिस टेट्रागोनोलोबा एल. टॉप) लाइनों के गोंद का भौतिक-रासायनिक लक्षण वर्णन

• मवादा ई यूसुफ, बबीकर ई मोहम्मद और एल्खेदिर एई

शोध आलेख

साइक्लोन प्रकार के न्यूमेटिक चावल पॉलिशर में परिचालन मापदंडों का अनुकूलन

• समद्दर एम, सोमेश्वरराव सीएच और दास एसके

लघु संदेश

हर्बल गेलियो संचयन सुखाने उपकरण के साथ अनुसंधान सुखाने की प्रक्रिया

• जसूर सफारोव

शोध आलेख

गेहूं के आटे से संसाधित बीफ सॉसेज का संवेदी मूल्यांकन

• एल्बखेट एसआई, एल्गासिम ईए और अल्गाडी एमजेड

शोध आलेख

अनानास के आसमाटिक निर्जलीकरण के द्रव्यमान स्थानांतरण गतिकी

• इंशा जहूर और खान एम.ए.