खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

उद्देश्य और दायरा

जर्नल ऑफ फूड प्रोसेसिंग एंड टेक्नोलॉजी एक अंतरराष्ट्रीय ओपन एक्सेस जर्नल है जो खाद्य प्रसंस्करण, खाद्य प्रौद्योगिकी, खाद्य सुरक्षा, खाद्य उद्योग, खाद्य एलर्जी, खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान, खाद्य जैव प्रौद्योगिकी, खाद्य एलर्जी, खाद्य लत, खाद्य सुदृढ़ीकरण, भोजन से संबंधित क्षेत्रों में लेख प्रकाशित करता है। नैनोटेक्नोलॉजी, आदि