शोध आलेख
न्यूनतम प्रसंस्कृत ताजे कटे सेबों के उत्पादन के लिए प्राकृतिक रोगाणुरोधी की क्षमता
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लोरेंजो सिरोली, फ्रांसेस्का पैट्रिग्नानी, डायना आई. सेराज़नेटी, गिउलिया ताबानेली, चियारा मोंटानारी, सिल्विया टैपी, पिएत्रो रोक्कुली, फॉस्टो गार्डिनी और रोसाल्बा लांसियोटी