पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

पोषण संबंधी महामारी विज्ञान

पोषण महामारी विज्ञान पोषण के संबंध में मानव स्वास्थ्य का अध्ययन है। कुछ दशक पहले महामारी विज्ञान के एक छोटे उप-विषय के रूप में जो शुरू हुआ वह प्रमुख सार्वजनिक स्वास्थ्य महत्व वाली एक शाखा में विकसित हो गया है। अब जबकि अधिकांश विकसित देशों में पोषण संबंधी कमियाँ नाटकीय रूप से कम हो गई हैं, पोषण संबंधी अनुशंसाओं का उद्देश्य बीमारियों की रोकथाम हो गया है।

पोषण संबंधी महामारी विज्ञान महामारी विज्ञान में युवा विषयों में से एक है। यह आंशिक रूप से एक्सपोज़र के रूप में आहार को मापने में आने वाली कठिनाइयों के कारण हो सकता है। अवलोकन अनुसंधान में आकलन करने के लिए आहार और शारीरिक गतिविधि यकीनन सबसे कठिन जोखिम हैं और काफी माप त्रुटि से ग्रस्त हैं। हम सभी खाते हैं, हम सभी कई अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाते हैं, हम जो खाते हैं उसे हम जल्दी ही भूल जाते हैं, और हम अक्सर उन व्यंजनों के बारे में नहीं जानते हैं जो हम खाते हैं। इसलिए हम सभी उजागर हैं, और भिन्नता अन्य, अधिक विशिष्ट जोखिम जैसे धूम्रपान या हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी के उपयोग की तुलना में अधिक सूक्ष्म हो सकती है। कुछ लोग अत्यधिक आहार का पालन करते हैं; इस प्रकार काफी सजातीय आबादी के भीतर आहार का आकलन करने से पर्याप्त भिन्नता की कमी के कारण आहार पैटर्न (या विशेष खाद्य पदार्थ और पोषक तत्व) और स्वास्थ्य या बीमारी के बीच संबंध का पता लगाना मुश्किल हो जाता है।

पोषण संबंधी महामारी विज्ञान के संबंधित जर्नल

जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनल डिसऑर्डर एंड थेरेपी, एडवांसेज इन फार्माकोएपिडेमियोलॉजी एंड ड्रग सेफ्टी, जर्नल ऑफ पैथोलॉजी एंड एपिडेमियोलॉजी, एपिडेमियोलॉजी: ओपन एक्सेस, हेल्थ साइंस जर्नल्स, न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स, चाइनीज जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, नेचर, जर्नल फर एर्नाहरुंग्समेडिज़िन, मोटापा, रेविस्टा डी न्यूट्रिकाओ