पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

कुपोषण

 

जब शरीर को उचित आहार  और स्वस्थ खाद्य पदार्थ नहीं मिल पाते हैं तो शरीर की उस स्थिति को कुपोषण कहा जाता है। एक कुपोषित व्यक्ति पाता है कि उसके शरीर को सामान्य कार्य करने में कठिनाई होती है जैसे कि बीमारी का बढ़ना और उसका प्रतिरोध करना। शारीरिक कार्य समस्याग्रस्त हो जाता है और सीखने की क्षमता भी कम हो सकती है। महिलाओं के लिए, गर्भावस्था जोखिम भरी हो जाती है और वे पौष्टिक स्तन दूध के उत्पादन के बारे में सुनिश्चित नहीं हो पाती हैं।

कुछ मामलों में, कुपोषण बहुत हल्का होता है और कोई लक्षण पैदा नहीं करता है। हालाँकि, कभी-कभी यह इतना गंभीर हो सकता है कि शरीर को होने वाली क्षति स्थायी होती है, भले ही आप बच जाएँ। कुपोषण पूरी दुनिया में, विशेषकर बच्चों में, एक बड़ी समस्या बनी हुई है। गरीबी, प्राकृतिक आपदाएँ, राजनीतिक समस्याएँ और युद्ध सभी कुपोषण और भुखमरी की स्थितियों - यहाँ तक कि महामारी - में योगदान करते हैं, न कि केवल विकासशील देशों में।

कुपोषण से संबंधित पत्रिकाएँ

पोषण संबंधी विकार और चिकित्सा जर्नल, पोषण और खाद्य विज्ञान, मातृ एवं बाल पोषण, पशु पोषण, खाद्य और पोषण संबंधी विकार, लिपिडोलॉजी में वर्तमान राय, पोषण सोसायटी की कार्यवाही, नैदानिक ​​​​पोषण, पोषण और चयापचय, भोजन विकार जर्नल, बचपन का मोटापा