खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

शोध आलेख

झींगा की गुणवत्ता विशेषताओं पर सुखाने के तरीकों का प्रभाव

• अजीफोलोकुन ओएम, बैसन एके, ओसुनसनमी एफओ और ज़रारे जीई

शोध आलेख

अमरान्थस हाइब्रिडस और कॉरकोरस ओलिटोरियस के सुरक्षित उपभोग पर सूअर पालन और पोल्ट्री बायोस्लरी के प्रभाव ।

• आशीर्वाद फुनम्बी सासान्या

शोध आलेख

मैदुगुरी मेट्रोपोलिस उत्तर पूर्व नाइजीरिया के आम तौर पर खाए जाने वाले फलों में मुक्त शर्करा और फ्रुक्टेन सामग्री

• अबुबकर गिदादो, अलीयू दाजा, ज़ैनब मोहम्मद कासिम, आयशा इदरीस और मोहम्मद औदु

शोध आलेख

अनार के चमड़े की गुणवत्ता में सुधार

• सौज़ान साद लतीफ़ और वालेद मोहम्मद अब्देल-अलीम

शोध आलेख

भंडारित और ताजा मक्का के साथ संसाधित ओगी के पोषक तत्व, फंगल और एफ्लाटॉक्सिन संरचना का विश्लेषण

• गॉबोलागेड एस जोनाथन, ओलुवाटोसिन बी ओगुनसानवो और माइकल डी असेमोलोये