खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

अमरान्थस हाइब्रिडस और कॉरकोरस ओलिटोरियस के सुरक्षित उपभोग पर सूअर पालन और पोल्ट्री बायोस्लरी के प्रभाव ।

आशीर्वाद फुनम्बी सासान्या

सिंथेटिक उर्वरकों के उपयोग से कई स्वास्थ्य और पर्यावरण संबंधी खतरे जुड़े हुए हैं। इसलिए, संभावित विकल्पों पर विचार करना उचित है जो सुरक्षा सुनिश्चित कर सकते हैं। इसलिए इस अध्ययन का उद्देश्य बायोस्लरी के प्रभाव की जांच करना और बायोस्लरी से संशोधित मिट्टी, अकार्बनिक उर्वरकों से संशोधित मिट्टी और बिना संशोधन वाली मिट्टी पर उगाई गई सब्जियों की भारी धातुओं और आयनों की मात्रा की तुलना करना है। दो सब्जियां अमरंथस हाइब्रिडस (ए) और कॉर्कोरस ओलिटोरियस (सी) के साथ-साथ पांच उपचार; पिगरी बायो-स्लरी (वी), पोल्ट्री बायो-स्लरी (डब्ल्यू), पिगरी+पोल्ट्री बायो-स्लरी (एक्स), अकार्बनिक उर्वरक (वाई) और नियंत्रण (जेड) प्रयोगों में इस्तेमाल किए गए थे। आईआईटीए (2001) मानकों के आधार पर पौधों की पत्तियों से भारी धातुओं और आयनों की मात्रा के विश्लेषण के लिए प्रत्येक उपचार से प्रत्येक सब्जी के नौ नमूने काटे गए। पौधे प्रकार A में उच्चतम Ca ²⁺ , Mg ²⁺ , K ⁺ , Mn ²⁺ , Fe ²⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ , NO ^3- , तथा PO ₄ ^3- सामग्री क्रमशः उपचार X, X, V, W, W, W, X, X तथा V के लिए 551, 363, 1820, 4.11, 49.50, 0.92, 4.62, 28.40 तथा 16.30 मिग्रा/किग्रा है। पौधे प्रकार C के लिए उच्चतम Ca ²⁺ , Mg ²⁺ , K ⁺ , Mn ²⁺ , Fe ²⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ , Pb ²⁺ , NO ^3- , और PO ₄ ^3- सामग्री क्रमशः उपचार X, X, Z, Z, Z, Z, Z, Z, W और W के लिए 233, 162, 1170, 5.20, 39.1, 2.53, 4.00, 15.30 और 7.18 mg/kg है। दोनों पौधों के प्रकार में भारी धातु और आयन सामग्री सभी उपचारों के लिए अनुशंसित पर्याप्त दैनिक सेवन (ADI) से कम है, उपचार W के लिए पौधे प्रकार A में Fe ²⁺ और उपचार Y और Z के लिए पौधे प्रकार C में Pb ^{2+ को} छोड़कर । आमतौर पर, जैव-घोल के साथ लगाई गई सब्जियां खपत के लिए सुरक्षित हैं