आईएसएसएन: 2157-7110
शोध आलेख
पत्तेदार सब्जियों की पोषण गुणवत्ता और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता पर प्रसंस्करण का प्रभाव
प्रोबायोटिक दही की बनावट और सूक्ष्म संरचना पर रॉयल जेली और मधुमक्खी पराग कणों को शामिल करने का प्रभाव
निर्जलित गाजर और प्याज के स्लाइस की तैयारी और गुणवत्ता मूल्यांकन
बिना उर्वरित मकई रेशम के अर्क से बेहतर फाइटोकेमिकल सामग्री और जैव गतिविधियों के स्तर के लिए एंजाइमोलिसिस-सहायता उपचार