खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

शोध आलेख

Ncam सूखी बीन्स Dehulling मशीन का प्रदर्शन मूल्यांकन

• ओगुनजिरिन ओ. ए, ओलाडिपो नं., 1एबियोडुन एलओ और ओला ओए*

समीक्षा

ताहिनी: जादुई मसाला। इसके पोषण और स्वास्थ्य लाभों पर एक गहन नज़र

• लौए लाबान*,लौए लाबान

समीक्षा लेख

उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी के तरीकों और अनुप्रयोगों पर समीक्षा

• सायरा बलोच*, याओजुन यांग

अनुसंधान

सकारात्मक चयन घाना में उच्च वायरस घटना और बीज रतालू अध:पतन को कम करने के लिए एक सरल दृष्टिकोण है।

• मार्फो ईए, लैम्पटे जेएनएल, एनिन एसए, ओसेई के, ओपोंग ए, क्विन एमडी, बोसोमपेम एएन, डैनक्वा ईओ, फ्रिम्पोंग एफ, और क्वोसेह सी

शोध आलेख

इथियोपिया में रागी की किस्मों के पोषण और पोषण-विरोधी तत्वों पर अध्ययन

• मुलेट ज़ेरिहुन*, एसेरसे येनासेव, केबेडे डियाडा, अदाने जी/योहन्नेस, मसरेशा मिनुये, अमारे सेयूम, ताये तादेसे