खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी के तरीकों और अनुप्रयोगों पर समीक्षा

सायरा बलोच*, याओजुन यांग

हाई-परफॉरमेंस लिक्विड क्रोमैटोग्राफी एक ऐसी तकनीक है जिसका उपयोग मिश्रण से घटकों को अलग करने के लिए किया जाता है। इस तकनीक में दो चरण होते हैं, स्थिर चरण और मोबाइल चरण। घटक पृथक्करण दो चरणों में विभाजन गुणांक में अंतर पर आधारित है। HPLC एक प्रकार की लिक्विड क्रोमैटोग्राफी है जिसका उपयोग घोल में घुले यौगिकों को अलग करने के लिए किया जाता है और गुणात्मक और मात्रात्मक तकनीकों का उपयोग दवा और जैविक नमूनों का मूल्यांकन करने के लिए किया जाता है। HPLC दवाइयों के गुणवत्ता नियंत्रण के लिए सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली विश्लेषणात्मक पृथक्करण तकनीक है। इस लघु-समीक्षा में HPLC के कई पहलू शामिल हैं, जिनमें प्रकार, उपकरण और अनुप्रयोग शामिल हैं।