खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

शोध आलेख

घरेलू जूस एक्सट्रैक्टर तुलना और अनुकूलन

• माइकल डोनाल्डसन

शोध आलेख

विसरा मछली सॉस के किण्वन से भौतिक रसायन विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान और जीवाणुरोधी गतिविधियों की विशेषताएं

• मार्था लोआना वॉटिमेना, जोहाना लौरेथा थेनु, मैक्स रॉबिन्सन वेन्नो, डेसीरे एम. नंदिसा डैन, ड्वाइट सौकोट्टा

शोध आलेख

गार्डन एग (सोलनम एथियोपिकम) का आसमाटिक निर्जलीकरण: सिकुड़न और द्रव्यमान स्थानांतरण की परिघटना

• डीके एडेकेये, ओआई अरेमु, ओके पोपुला, ईओ फादुनमाडे, आईएस एडेडोटुन, एए अरारोमी