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आयतन 6, मुद्दा 3 (2017)

शोध आलेख

भौतिक-रासायनिक और चिपकाने के गुण उच्च गुणवत्ता वाले कसावा आटा (HQCF) और गेहूं के आटे का मिश्रण

  • इवे एमओ, माइकल एन, मदु एनई, ओबासी एनई, ओनवुका जीआई, नवाबुज़े टीयू और ओनुह जो

शोध आलेख

उच्च गुणवत्ता वाले कसावा आटे (एचक्यूसीएफ) और गेहूं के आटे के मिश्रण से बनी ब्रेड का उत्पादन और मूल्यांकन

  • इवे एमओ, माइकल एन, मदु एनई, ओबासी एनई, ओनवुका जीआई, नवाबुएजे टीयू, ओनुह जो और आसुमुघा वीयू