कृषि प्रौद्योगिकी

अमूर्त

अफ़्रीकी स्वदेशी सब्ज़ियाँ और उनकी उत्पादन पद्धतियाँ: केन्या में HORTINLEA सर्वेक्षण से साक्ष्य

केबेडे एसडब्लू और बोकेलमैन डब्ल्यू

हालाँकि देशी सब्जियाँ (AIV) हमेशा से ही एक मुख्य खाद्य फसल रही हैं, लेकिन उनके उत्पादन, विपणन और उपभोग को बढ़ावा देना एक हालिया घटना है। इस बात पर पहले से ही आम सहमति है कि AIV विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करके खाद्य सुरक्षा में योगदान करते हैं, जबकि खाद्य की कमी के समय खाद्य असुरक्षा तनाव को कम करते हैं। इस अध्ययन में पाया गया कि केन्या में नमूने लिए गए AIV उत्पादकों ने मुख्य रूप से जैविक उर्वरक का उपयोग करके और इस प्रकार प्राकृतिक जैविक प्रक्रियाओं को अधिकतम करके और स्थानीय जैव विविधता को बढ़ावा देकर संधारणीय उत्पादन प्रथाओं का पालन किया, जिससे मिट्टी की उर्वरता और पर्यावरणीय स्थिरता में सुधार करने में मदद मिली। इसके अलावा, स्थानीय बीजों के उपयोग से कृषि व्यय और गैर-नवीकरणीय इनपुट की लागत कम हो गई। इस अध्ययन ने उर्वरक के उपयोग पर ध्यान केंद्रित किया, जिसका उद्देश्य AIV किसानों के बीच विभिन्न प्रकार के उर्वरक के उपयोग को निर्धारित करने वाले मुख्य सामाजिक-आर्थिक कारकों की पहचान करना था। ऑर्डर किए गए प्रोबिट मॉडल ने पाया कि बड़े (घरेलू आकार के संदर्भ में) और बेहतर स्थिति वाले घरों में जैविक उर्वरक का उपयोग करने की अधिक संभावना थी। इसके अलावा, प्रेषण की प्राप्ति, बाजार की दूरी, उर्वरक आवेदन के बारे में जानकारी तक पहुँच और ग्रामीण क्षेत्र में रहने से जैविक उर्वरक के उपयोग की संभावना बढ़ गई। खाद्य सुरक्षा में AIV के योगदान तथा टिकाऊ उत्पादन के अनुरूप उनकी उत्पादन प्रक्रियाओं को देखते हुए, यह अनुशंसा की जाती है कि उनके उत्पादन और विपणन को बढ़ावा दिया जाना चाहिए तथा उनका विस्तार किया जाना चाहिए।