खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

बबूल नीलोटिका (बबूल) से निकाले गए गोंद के ट्रेस तत्वों और उपज पर पेड़ के व्यास, ऊंचाई और एसिड उपचार के प्रभाव पर अध्ययन

जानी बीएल, देवानंद काराभाई गोजिया और व्यास डीएम

वन विभाग, जूनागढ़ के सहयोग से, डूंगरदक्षिण रेंज, वन विभाग, जूनागढ़ के खड़िया कैंप साइट पर गोंद की टैपिंग और निष्कर्षण किया गया। वांछित व्यास (<10 सेमी, 10-20 सेमी, >20 सेमी) के पेड़ों का चयन किया गया है, जिन पर कुल्हाड़ी द्वारा उपचार के अनुसार पूर्वनिर्धारित टैपिंग (<40 सेमी, 40 से 80 सेमी, >80 सेमी) ऊंचाई पर एक चीरा लगाया गया था। कट की चौड़ाई लगभग 40 सेमी थी और उपज और ट्रेस तत्वों पर प्रभाव जानने के लिए H2SO4 (0, 40, 60%) की विभिन्न सांद्रता के साथ उपचार किया गया था। कट की चौड़ाई में जमा गोंद को रिसना शुरू होने के 25 दिन बाद एकत्र किया गया। शुद्ध किए गए गोंद का तांबा, लौह, मैंगनीज और जस्ता जैसे ट्रेस तत्वों के लिए विश्लेषण किया गया। अध्ययन से यह निष्कर्ष निकला कि बबूल के पेड़ से अधिकतम गोंद की उपज और ट्रेस तत्व पाए गए, जिसकी छाल का व्यास 20 सेमी से अधिक होना चाहिए और टैपिंग की ऊंचाई जमीन के स्तर से 80 सेमी से अधिक या 40 सेमी से कम होनी चाहिए। यह भी पाया गया कि H2SO4 उपचार ने गोंद की उपज और ट्रेस तत्वों पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाला