खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

फिलीपींस के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में प्रौद्योगिकी हस्तांतरण को प्रभावित करने वाले कारक

सामी एम ख़यात

उद्देश्य: यह पत्र फिलीपींस गणराज्य में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में प्रौद्योगिकी हस्तांतरण को प्रभावित करने वाले कारकों की पड़ताल करता है।
डिजाइन/पद्धति/दृष्टिकोण: उपर्युक्त उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए, फिलीपींस में विभिन्न क्षेत्रों में सर्वेक्षण प्रश्नावली बेतरतीब ढंग से वितरित की गईं। कुल मिलाकर, 300 सर्वेक्षण प्रश्नावली वितरित की गईं, लेकिन इनमें से केवल 157 का ही उत्तर दिया गया। अनुसंधान उद्देश्य को संबोधित करने के लिए एकत्रित आंकड़ों का विश्लेषण करने के लिए खोजपूर्ण कारक विश्लेषण सहित सांख्यिकीय विश्लेषण तकनीकों का उपयोग किया गया। डेटा
विश्लेषण: प्रश्नावली के निष्कर्षों को सारणीबद्ध किया गया और मात्रात्मक विश्लेषण के अधीन किया गया। प्रत्येक आइटम के लिए औसत और मानक विचलन की गणना की गई। कारक विश्लेषण लागू किया गया। उपयोग किए गए सर्वेक्षण उपकरण के उनतीस (29) आइटमों के लिए अंतर्निहित संरचना का आकलन करने के लिए VARIMAX रोटेशन के साथ मुख्य अक्ष कारक विश्लेषण किया गया । निष्कर्ष: विश्लेषण के परिणामस्वरूप प्रौद्योगिकी हस्तांतरण निर्मित कारक सामने आए, जिसमें एक परिणाम कारक अर्थात् प्रौद्योगिकी हस्तांतरण मूल्य वर्धित (एवी), और चार प्रौद्योगिकी हस्तांतरण सक्षम कारक अर्थात् संबंध निर्माण (आरबी), हस्तांतरित विशेषताएँ (टीई), सरकारी प्रभाव (जीआई), और प्रौद्योगिकी विशेषताएँ (टीसी) शामिल हैं। मौलिकता/मूल्य: यह पेपर फिलीपींस गणराज्य में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को प्रभावित करने वाले मुख्य कारकों के बारे में एक दृष्टिकोण प्रदान करता है और नवाचार और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण के लिए राष्ट्रीय नीति और रणनीति को निर्देशित करने और निर्देशित करने में मदद कर सकता है।