खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

जौ के विभिन्न रूपों के साथ पूरकता का फ़ीड सेवन, पाचनशक्ति, जीवित वजन में परिवर्तन और प्राकृतिक चारागाह पर चरने वाली हरारघे हाइलैंड भेड़ों के शव की विशेषताओं पर प्रभाव

सेफ़ा सालो, मेंगिस्टु उर्ज और गेटाचेव एनिमुट

यह अध्ययन 15.7 ± 2.3 किलोग्राम (औसत ± एसडी) के प्रारंभिक शरीर के वजन (बीडब्ल्यू) के साथ 24 साल के अक्षुण्ण नर हरारघे हाइलैंड भेड़ का उपयोग करके किया गया था, ताकि विभिन्न प्रकार के जौ अनाज को प्राकृतिक चारागाह घास के मूल आहार में फ़ीड सेवन, पाचनशक्ति, औसत दैनिक बीडब्ल्यू लाभ (एडीजी) और शव मापदंडों पर प्रभावों का निर्धारण किया जा सके। प्रारंभिक बीडब्ल्यू के आधार पर जानवरों को 4 जानवरों के 6 ब्लॉकों में बांटा गया था और यादृच्छिक रूप से चार उपचारों को सौंपा गया था। उपचारों में अकेले घास (टी 1) खिलाना या कच्चे जौ (आरबी, टी 2), माल्टेड जौ (एमबी, टी 3) या क्रैक्ड जौ (सीबी, टी 4) के 300 ग्राम सूखे पदार्थ (डीएम) के साथ पूरक करना शामिल था। घास, एनएससी, आरबी, एमबी और सीबी की क्रूड प्रोटीन (सीपी) सामग्री क्रमशः 6.6, 35.7, 11.7, 12.5 और 11.6% थी। अन्य उपचारों (360- 425 ग्राम/दिन) की तुलना में टी1 (523 ग्राम/दिन) के लिए घास डीएम का सेवन अधिक था। कुल डीएम सेवन (573, 710, 723 और 775 ग्राम/दिन (एसईएम = 29.5)) और सीपी सेवन (क्रमशः टी1, टी2, टी3 और टी4 के लिए 52, 77, 77 और 83 ग्राम/दिन (एसईएम = 2.0)) पूरक समूहों की तुलना में टी1 के लिए कम था, पूरक उपचारों के बीच कोई अंतर नहीं था (पी > 0.05)। सीपी की पाचन क्षमता (क्रमशः टी1, टी2, टी3 और टी4 के लिए 55.8, 71.1, 69.0 और 70.0% (एसईएम = 1.93)) टी1 की तुलना में पूरक भेड़ों में अधिक थी (पी < 0.05)। टी1, टी2, टी3 और टी4 के लिए क्रमशः 13, 73, 87 और 83 ग्राम/दिन की एडीजी (एसईएम = 6.0) भी टी1 की तुलना में पूरक समूहों के लिए अधिक थी (पी < 0.05)। जौ के पूरक के परिणामस्वरूप टी1 की तुलना में गर्म शव का वजन अधिक (पी < 0.05) हुआ (क्रमशः टी1, टी2, टी3 और टी4 के लिए 6.0, 10.0, 10.7 और 10.5 किग्रा (एसईएम = 0.56)। इस अध्ययन के परिणामों ने इस बात पर प्रकाश डाला कि माल्टिंग और क्रैकिंग के रूप में जौ का उपचार भेड़ों के प्रदर्शन को बिना उपचारित जौ की तुलना में नहीं बदलता है। इस प्रकार, कच्चे जौ के साथ पूरक की सिफारिश की जाती है। सामान्य तौर पर, पशुओं को ऊर्जा घने आहार के साथ पूरक करने से पशु प्रदर्शन और लाभप्रदता में सुधार होता है।