खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

जर्नल ऑफ फूड प्रोसेसिंग एंड टेक्नोलॉजी पर संपादकीय नोट

ग्लोरिया थॉमसन

जर्नल ऑफ फूड प्रोसेसिंग एंड टेक्नोलॉजी (जेएफपीटी) एक मासिक अंक जारी करने वाली मुक्त पहुंच वाली पत्रिका है, जो खाद्य विज्ञान से संबंधित लेकिन खाद्य प्रौद्योगिकी, खाद्य जैव प्रौद्योगिकी, खाद्य प्रसंस्करण, खाद्य नैनो प्रौद्योगिकी, रसायन विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान और खाद्य के जैव प्रौद्योगिकी पहलुओं आदि
तक सीमित नहीं, क्षेत्र में गुणवत्तापूर्ण लेख प्रकाशित करती है।