खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

सजातीय उत्प्रेरक का उपयोग करके अपशिष्ट फ्राइंग तेल (वनस्पति और पाम तेल) से बायोडीजल उत्पादन की प्रक्रिया पैरामीटर आकलन

अवोरंती ओए, अजानी एओ और एगर्री एसई

अपशिष्ट फ्राइंग तेल से बायोडीजल पारंपरिक डीजल के लिए एक प्रभावी वैकल्पिक ईंधन है और इसे इंजन में किसी भी संशोधन के बिना सीधे डीजल इंजन में ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें कई सकारात्मक गुण हैं जैसे उच्च जैवनिम्नीकरण, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी, गैर-सल्फर उत्सर्जन, गैर-कणीय पदार्थ प्रदूषक, कम विषाक्तता और उत्कृष्ट चिकनाई और इसे वनस्पति तेल, पशु वसा आदि जैसे नवीकरणीय स्रोत से प्राप्त किया जाता है। इस कार्य का मुख्य उद्देश्य ट्रांसएस्टरीफिकेशन प्रक्रिया का उपयोग करके अपशिष्ट फ्राइंग वनस्पति तेल (WFVO) और अपशिष्ट फ्राइंग पाम तेल (WFPO) से बायोडीजल उपज का उत्पादन और तुलना करना था। बायोडीजल की भौतिक रासायनिक विशेषता, साथ ही बायोडीजल उपज पर प्रक्रिया चर के प्रभावों का मूल्यांकन किया गया। साथ ही, बायोडीजल के इष्टतम उत्पादन के लिए प्रक्रिया की स्थिति के इष्टतम स्तर निर्धारित किए गए। मेथनॉल और उत्प्रेरक के साथ WFVO और WFPO को 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक हॉट प्लेट-मैग्नेटिक स्टिरर में गर्म किया गया और 300 आरपीएम पर संचालित किया गया। पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) को उत्प्रेरक के रूप में इस्तेमाल किया गया था। प्रक्रिया चर के इष्टतम स्तरों का चयन करने के लिए एक-कारक-एक-समय विधि का उपयोग किया गया था जो उच्च बायोडीजल उपज देता है। परिणामों से पता चला कि WFVO और WFPO से प्राप्त बायोडीजल की भौतिक रासायनिक विशेषताएँ (अम्लीय मान, मुक्त फैटी एसिड, घनत्व, गतिज चिपचिपापन, डालना बिंदु और फ़्लैश बिंदु) EN14214 और ASTMD-6751 के मानक मान के भीतर थीं। परिणामों से, KOH उत्प्रेरक का उपयोग करके ट्रांसएस्टरीफिकेशन प्रक्रिया के लिए प्रक्रिया चर की संभावित इष्टतम स्थितियाँ निम्नानुसार पाई गईं: 90 मिनट की प्रतिक्रिया समय, मेथनॉल से तेल मोलर अनुपात 12:1 और उत्प्रेरक लोडिंग 1.5 wt%। इन इष्टतम स्थितियों में, WFVO और WFPO के ट्रांसएस्टरीफिकेशन से प्राप्त बायोडीजल की इष्टतम उपज क्रमशः 97% और 90% पाई गई। इस प्रकार, तुलना में, WFVO के ट्रांसएस्टरीफिकेशन के परिणामस्वरूप WFPO की तुलना में अधिक बायोडीजल उपज हुई। निष्कर्षतः, WFVO और WFPO दोनों में जैव-डीजल उत्पादन के लिए उपयोग की अच्छी क्षमता है।