खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

प्रतिक्रिया सतह पद्धति द्वारा स्ट्रोबिलैंटेस क्रिस्पस (पेका काका) पत्तियों के सुपरक्रिटिकल कार्बन डाइऑक्साइड (एससी-सीओ 2 ) निष्कर्षण के लिए निष्कर्षण स्थिति का अनुकूलन

लिज़ा एमडी सलेह, रस्ली अब्दुल रहमान, जिनाप सेलामत, अज़ीज़ा हामिद और एमडी ज़ैदुल इस्लाम सरकार

स्ट्रोबिलांथेस क्रिस्पस (पेका काका) के बायोएक्टिव फ्लेवोनोइड यौगिकों को प्राप्त करने के लिए सुपरक्रिटिकल कार्बन डाइऑक्साइड (SC-CO2 ₎ निष्कर्षण का उपयोग किया गया था। बॉक्स बेहेनकेन डिजाइन ऑफ एक्सपेरीमेंट के बाद प्रतिक्रिया सतह पद्धति द्वारा एस. क्रिस्पस के निष्कर्षण उपज और बायोएक्टिव फ्लेवोनोइड यौगिक के अनुकूलन के लिए प्रक्रिया चर अर्थात दबाव, तापमान और सह-विलायक प्रवाह दर का अध्ययन किया गया था। एस. क्रिस्पस से प्रमुख बायोएक्टिव फ्लेवोनोइड यौगिकों को निर्धारित करने के लिए एचपीएलसी का प्रदर्शन किया गया था। उपज निष्कर्षण का इष्टतम मूल्य (6.55%) दबाव 200 बार, 50 डिग्री सेल्सियस तापमान और 5 ग्राम/मिनट की सह-विलायक प्रवाह दर पर प्राप्त किया गया था। इष्टतम स्थितियों के तहत, आठ फ्लेवोनोइड यौगिकों की पहचान की गई इस अध्ययन में प्रयुक्त प्रतिक्रिया सतह पद्धति एस.क्रिस्पस पत्तियों के अर्क से जैवसक्रिय फ्लेवोनोइड यौगिकों के निष्कर्षण उपज के लिए इष्टतम निष्कर्षण स्थितियों की भविष्यवाणी करने में सक्षम थी।