खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

भाप आसवन द्वारा पेलार्गोनियम ग्रेवोलेंस से आवश्यक तेल निष्कर्षण के पायलट पैमाने पर अनुकूलन और एक्सट्रपलेशन

रबेसियाका जेआर, पियरे एचआर और रज़ानमपरनी बी

पेलार्गोनियम ग्रेवोलेंस के आवश्यक तेल निष्कर्षण जो भाप आसवन सिद्धांत द्वारा निष्कर्षण का उपयोग करता है, का अध्ययन दो पैमानों पर किया गया: प्रयोगशाला पैमाने और पायलट पैमाने। सबसे पहले, प्रारंभिक चरण में उपज को प्रभावित करने वाले मापदंडों के प्रभाव को अनुकूलित करने के लिए एक सरल गणितीय मॉडल पर विचार किया गया। यह गणितीय मॉडल 3 चर के साथ पहली बहुपद डिग्री के रूप में है जिसके लिए गुणांक मूल्यांकन मल्टीलाइनर प्रतिगमन द्वारा किया जाता है। गणना और प्रयोगात्मक मूल्यों के बीच त्रुटियों को कम करने के लिए, एक इष्टतम डिजाइन का एहसास हुआ और उसके बाद योजना के अनुरूप प्रयोग किए गए। पूर्ण फैक्टोरियल डिजाइन 2 ³ का उपयोग किया गया था । प्राप्त मॉडल इस प्रकार है: Y = 2,156 - 0,183X ₁ + 0,060X ₂ - 0,038X _{3 - 0,012X 1} X ₂ +0,035X ₁ X ₃ +0,037X ₂ X ₃
दूसरे, इस परिणाम को विभिन्न पैमानों पर निकालने के लिए एक अनुभवजन्य मॉडल पर विचार किया गया। चालक नलिका के अंदर गैसीय द्रव की स्थिति को ध्यान में रखा गया। समान विशेषताओं वाले द्रव प्राप्त करने के लिए, दो पैमानों के भीतर आवेश हानि के मूल्य को संरक्षित किया गया। वास्तव में, आवेश हानि नलिका में द्रव की संतुलन स्थिति निर्धारित करती है। फिर, इसे पहले क्रम के गतिज मॉडल के साथ जोड़ा गया, प्रयोगात्मक और गणना किए गए परिणामों के बीच एक सुसंगत कानून पाया गया।