खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

कैटफ़िश फिंगरलिंग्स के हेमेटोलॉजिकल प्रोफाइल पर योजक के रूप में पपाव ( कैरिका पपीता ) बीज भोजन की पोषक क्षमता

पैटर्सन अडोगबेजी एकोकोटु, अर्नोल्ड एबुका इराबोर, ओस्टर फ्रांसिस नवाची और अमीनु अबुबकर गरुबा

इस शोध का उद्देश्य 6 सप्ताह तक विभिन्न आहार स्तरों (0 ग्राम/किग्रा, 20 ग्राम/किग्रा, 40 ग्राम/किग्रा, 60 ग्राम/किग्रा और 80 ग्राम/किग्रा) पर खिलाए गए कैटफ़िश सी। गैरीपिनस फिंगरलिंग्स की हेमटोलॉजिकल प्रोफ़ाइल की जांच करना था। निष्कर्षों ने पैक्ड सेल वॉल्यूम (पीसीवी), हीमोग्लोबिन (एचबी), मीन कॉर्पसकुलर हीमोग्लोबिन (एमसीएच) और मीन कॉर्पसकुलर हीमोग्लोबिन सांद्रता (एमसीएचसी), मीन कॉर्पसकुलर वॉल्यूम (एमसीवी) और लाल रक्त गणना (आरबीसी) में महत्वपूर्ण (पी<0.05) अंतर का खुलासा किया। आहार 2 खिलाई गई मछलियों में पीसीवी, एमसीएचसी और एचबी अधिक था, जबकि आहार 1 खिलाई गई मछलियों में पीसीवी और एचबी सबसे कम था, कुल मिलाकर, पपीते के बीज के चूर्ण के विभिन्न स्तरों (P<0.05) को दिए गए नमूनों में ल्यूकोसाइट्स की संख्या (WBCs) में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी गई, जो नियंत्रण में नहीं देखी गई। सैंपल की गई कैटफ़िश की प्राप्त रक्त विशेषताओं का तुलनात्मक रूप से पपीते के बीज के चूर्ण के सेवन पर मछली की भलाई का पता लगाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। रक्त प्रोफ़ाइल की जाँच भी सुसंस्कृत मछलियों में कुपोषण, बीमारियों और तनाव की आसान पहचान कुंजी के रूप में काम कर सकती है।