खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

आपदाओं के साथ जीना, प्रौद्योगिकियों से निपटना बांग्लादेश में गरीबों के लिए खाद्य सुरक्षा और पोषण हेतु कृषि को कृषि व्यवसाय प्रणाली में परिवर्तित करने के माध्यम से लाखों लोगों के लिए एक नवाचार

ए.जेड.एम. ​​नजमुल इस्लाम चौधरी

बांग्लादेश एक डेल्टा देश है जो तीन महान नदियों गंगा, ब्रह्मपुत्र और मेघना के बाढ़ के मैदानों में स्थित है। ये नदियाँ कुल 1.72 मिलियन वर्ग किलोमीटर जलग्रहण क्षेत्र को जल प्रदान करती हैं, जिसमें से केवल 7% देश के भीतर स्थित है, और देश के उत्तर-पश्चिम में इन नदी प्रणाली के बेसिन के साथ अनुमानित 2709 वर्ग किलोमीटर नव संचित संक्रमणकालीन भूमि है, जिसे स्थानीय रूप से चारलैंड के रूप में जाना जाता है। नदी प्रणालियों में ये चारलैंड मोटे रेत से बने हैं। जलवायु स्मार्ट नवाचार और कृषि तकनीक "सैंडबार क्रॉपिंग" (https://youtu.be/xhBj93pN2-s) हजारों गरीब किसानों की मदद कर रही है, जो बार-बार नदी के कटाव के कारण विस्थापित हो जाते हैं, इन 'संक्रमणकालीन बंजर सैंडबार' पर कद्दू, स्क्वैश और अन्य उच्च मूल्य वाली फसलों जैसे खाद्य फसलों का उत्पादन करते हैं

यह परियोजना उन लोगों की सहायता के लिए शुरू की गई थी जिनके गांव और खेत कटाव के कारण नष्ट हो गए हैं, जो बाढ़ सुरक्षा तटबंधों पर अवैध रूप से रहने को मजबूर हैं। इसका उद्देश्य बंजर संक्रमणकालीन रेतीले इलाकों के प्रबंधन के माध्यम से इन विस्थापित लोगों को बेहतर आजीविका प्रदान करके उनकी सहायता करना है।

परियोजना ने सफलतापूर्वक प्रदर्शित किया है कि रेत में खोदे गए छोटे खाद गड्ढों में कद्दू उगाना संभव और लाभदायक दोनों है। 2005 से, कुल 22131 किसानों (60% महिलाओं) ने 4156.39 हेक्टेयर रेतीले संक्रमणकालीन नदी के किनारों से 128,000 मीट्रिक टन कद्दू का उत्पादन किया है और कम लागत वाली सिंचाई तकनीक को अपनाकर 1064 मिलियन लीटर पानी बचाया है। 2019-2020 सीजन में कुल 1140 किसानों, जिनमें से 60% महिला किसान हैं, ने 25 अप्रैल 2020 को 25,000 मीट्रिक टन कद्दू की कटाई सफलतापूर्वक की। उनका उत्पाद हालिया महामारी से प्रभावित सुरक्षित परिवारों में लाखों खाद्य जरूरतों को पूरा कर रहा है। बांग्लादेश की सेना और कई राहत आधारित संगठन पूरे देश में खाद्य राहत के रूप में कद्दू वितरित कर रहे हैं

यह परियोजना परिवारों की आय के प्रतिनिधि नमूने की निगरानी करती है तथा लागत-लाभ अनुपात की औसत 1:5 गणना करती है, जिसमें सामाजिक-आर्थिक प्रभावों की विस्तृत श्रृंखला शामिल होती है तथा 17 सतत विकास लक्ष्यों में से कम से कम 13 को सीधे संबोधित किया जाता है।

मूल्यांकन ने संक्षेप में बताया कि 95% अत्यंत गरीब लोग अत्यंत गरीबी से बाहर आ चुके हैं, जहां उनकी आय 1.25 डॉलर से बढ़कर 3.50 डॉलर प्रतिदिन हो गई है और वे जलवायु स्मार्ट अभिनव समाधानों को अपनाकर दीर्घकालिक गरीबी, खाद्य असुरक्षा, भूख और कुपोषण से बच गए हैं। https://youtu.be/wOF9M5hFQtM इसके अतिरिक्त, उत्तर-पश्चिम बांग्लादेश में 6000 से अधिक वाणिज्यिक किसानों द्वारा महिलाओं और युवाओं के नेतृत्व वाली कृषि व्यवसाय प्रणाली को बढ़ावा देकर मलेशिया, भारत, सऊदी अरब, यूएई और अन्य जैसे लगभग 5-7 देशों को राष्ट्रव्यापी आपूर्ति और विदेशी निर्यात के लिए एक गांव केंद्रित बाजार की स्थापना की गई है।