खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

एक शुगरमिल, एक इथेनॉल डिस्टिलरी और एक एकल कोशिका प्रोटीन संयंत्र का ऊर्जावान एकीकरण

ऑस्कर अल्माज़ान डेल ओल्मो*, इंदिरा पेरेज़ बरमूडेज़

इस शोधपत्र में 6900 टन/दिन गन्ने की पिसाई क्षमता वाली एक चीनी मिल, 500 एचएल/दिन की एक अल्कोहल डिस्टिलरी तथा 10 टन/दिन के एक एकल कोशिका प्रोटीन संयंत्र के ऊर्जा एकीकरण के लिए एक विश्लेषण प्रस्तुत किया गया है, जो एक बायोरिफाइनरी परिसर बन गया है। यह सब एक विकल्प पर आधारित है, जिसमें चीनी मिल मौसम के दौरान प्रत्येक संयंत्र की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए भाप और बिजली की आपूर्ति करती है तथा इस समय पर्याप्त अधिशेष खोई और भूसा सुनिश्चित करती है, ताकि ऑफ सीजन अवधि में संलग्न संयंत्रों की भाप और बिजली की मांगों को सह-उत्पादित और पूरा किया जा सके। इस तरह यह सिद्ध हुआ कि एक चीनी मिल इन संयंत्रों की ऊर्जा मांगों को पूरा कर सकती है तथा पिसाई सीजन के दौरान राष्ट्रीय ग्रिड को 6,85 मेगावाट-घंटा भी प्रदान कर सकती है। इसके अतिरिक्त, 1054 टन/दिन अधिशेष खोई प्राप्त हुई, जो कि गन्ने की कटाई से एकत्रित भूसे के साथ मिलकर, ऑफ सीजन में 100 दिनों तक संचालन करने के लिए, सभी प्रतिष्ठानों के डिजाइन किए गए उत्पादन स्तरों पर तथा राष्ट्रीय ग्रिड को 14,18 मेगावाट-घंटा अधिशेष प्रदान करने के लिए, जटिल ऊर्जा मांग की गारंटी देती है। ऊर्जा एकीकरण के साथ, चीनी मिल-डिस्टिलरी-सिंगल सेल प्रोटीन (एससीपी) संयंत्र उत्पादन लागत कम हो जाती है, क्योंकि ऊर्जा की खपत में बचत होती है, साथ ही सभी संबंधित उत्सर्जन और पर्यावरण प्रभावों को समाप्त किया जाता है। फसल के मौसम में कुल लागत बचत US $ 3,065,385.00 CUC हो जाती है। इसके अलावा मिलिंग उद्यम को राष्ट्रीय ग्रिड को बिजली बेचकर अतिरिक्त आय मिलती है (कीमत अनुबंध द्वारा निर्धारित की जाएगी)।