खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी जर्नल

अमूर्त

पश्चिम कैमरून में गिनी पिग (कैविया पोर्सेलस) में पेनिसेटम परप्यूरियम से जुड़े मोरिंगा ओलीफेरा अनाज युक्त आहार का अंतर्ग्रहण

जौमेसी टोबो फ्रांस जीना

गिनी पिग के आहार में मोरिंगा ओलीफेरा दानों और पेनिसेटम पर्पुरियम का बेहतर उपयोग करने के लिए अप्रैल 2018 में डीशांग विश्वविद्यालय में FASA के पशु उत्पादन और पोषण अनुसंधान इकाई में प्रायोगिक परीक्षण किए गए थे। इसे प्राप्त करने के लिए, अंग्रेजी नस्ल के 80 गिनी पिग जिनका औसत वजन 350 ± 500 ग्राम था, को 7% मोरिंगा ओलीफेरा दानों वाले तीन आहार और मोरिंगा ओलीफेरा दानों के बिना एक नियंत्रण आहार दिया गया। मुख्य परिणामों से पता चला कि सभी आहारों के लिए मिश्रित दाने वाले फ़ीड का अंतर्ग्रहण तुलनीय (p>0.05) था। मिश्रित दाने वाले फ़ीड के कच्चे सेल्यूलोज और कच्चे प्रोटीन का अंतर्ग्रहण पुरुषों और महिलाओं में तुलनीय (p>0.05) था, चाहे जिस आहार पर विचार किया गया हो। लिंग की परवाह किए बिना, भिगोए गए मोरिंगा ओलीफेरा दानों के सेवन से फ़ीड सेवन में सुधार हुआ (क्रमशः 33.84 ± 0.79 और 52.13 ± 1,12 ग्राम डीएम/पशु/दिन)। 24 घंटे तक भिगोए गए एम. ओलीफेरा दानों वाले आहार के साथ पी. पर्पुरियम (24.84 ± 0.87 ग्राम डीएम/पशु/दिन) का सेवन नियंत्रण आहार की तुलना में काफी अधिक था। यह अध्ययन दर्शाता है कि 24 घंटे तक भिगोए गए एम. ओलीफेरा दानों के समावेश के साथ मिश्रित दाने वाले फ़ीड ने कच्चे प्रोटीन के सेवन को बढ़ा दिया। गिनी पिग आहार में 24 घंटे तक भिगोए गए एम. ओलीफेरा दानों के उच्चतम समावेशन स्तर का निर्धारण भविष्य की जांच होगी।