कार्बोहाइड्रेट चयापचय को ग्लाइकोलाइसिस भी कहा जाता है। कार्बोहाइड्रेट चयापचय जीवित जीवों में कार्बोहाइड्रेट के निर्माण, टूटने और रूपांतरण के लिए जिम्मेदार जैव रासायनिक प्रक्रिया को इंगित करता है। कार्बोहाइड्रेट चयापचय एक जैव रासायनिक प्रक्रिया है जो जीवित कोशिकाओं को ऊर्जा की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करती है। कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म में सबसे महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज है, यह एक मोनोसेकेराइड है, जिसे ग्लाइकोलाइसिस के माध्यम से तोड़ा जा सकता है, एटीपी (एडिपोज ट्राई फॉस्फेट) उत्पन्न करने के लिए क्रेब्स चक्र और ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण में प्रवेश किया जा सकता है। कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म जर्नल शरीर में कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म पर केंद्रित है।
कार्बोहाइड्रेट चयापचय के संबंधित जर्नल
कार्बोहाइड्रेट चयापचय, पोषण और चयापचय, मधुमेह और चयापचय संबंधी विकार।