जर्नल ऑफ बायोमोलेक्यूलर रिसर्च एंड थेरेप्यूटिक्स

जैव-स्थिरीकरण

इम्मोबिलाइज्ड एंजाइम एक एंजाइम है जो कैल्शियम एल्गिनेट जैसे अक्रिय, अघुलनशील पदार्थ से जुड़ा होता है (कैल्शियम क्लोराइड के साथ सोडियम एल्गिनेट समाधान और एंजाइम समाधान के मिश्रण पर प्रतिक्रिया करके निर्मित)। यह पीएच या तापमान जैसी स्थितियों में परिवर्तन के प्रति बढ़ा हुआ प्रतिरोध प्रदान कर सकता है। यह एंजाइमों को पूरी प्रतिक्रिया के दौरान अपनी जगह पर बनाए रखने की अनुमति देता है, जिसके बाद वे आसानी से उत्पादों से अलग हो जाते हैं और फिर से एक अधिक कुशल प्रक्रिया का उपयोग किया जा सकता है और इसलिए एंजाइम उत्प्रेरित प्रतिक्रियाओं के लिए उद्योग में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एंजाइम स्थिरीकरण का एक विकल्प संपूर्ण कोशिका स्थिरीकरण है।

बायो-इमोबिलाइजेशन
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