जैव रसायन एवं विश्लेषणात्मक जैव रसायन

अमूर्त

कई खाद्य और पेय घटकों के अध्ययन और परिमाणीकरण में विश्लेषणात्मक तकनीक के रूप में वोल्टामेट्री: एक संपादकीय

ऑरेलिया मैग्डेलेना पिसोस्की

वोल्टामेट्रिक माप नियंत्रित विभव परिवर्तन लागू करने पर निर्भर करता है, और परिणामस्वरूप तीव्रता बनाम विभव निर्भरता (वोल्टामोग्राम) को रिकॉर्ड करता है।

समय में संभावित परिवर्तन को लागू करने के कई तरीके हैं, और इसके बाद वोल्टामेट्रिक विधियों की एक श्रृंखला है। चक्रीय वोल्टामेट्री समय में संभावित रूप से रैखिक रूप से स्कैन करने पर निर्भर करती है , एक त्रिकोणीय तरंग रूप परिवर्तन [1-3] का निरीक्षण करती है। विभेदक पल्स वोल्टामेट्री प्रत्येक संभावित पल्स के लिए वर्तमान तीव्रता के दो नमूनों पर आधारित है: एक माप पल्स लगाने से पहले, और दूसरा पल्स अवधि के अंत में। स्क्वायर-वेव वोल्टामेट्री में, एक स्क्वायर-वेव को संभावित सीढ़ी स्वीप पर आरोपित किया जाता है, प्रत्येक संभावित परिवर्तन के अंत में वर्तमान तीव्रता दर्ज की जाती है।