कृषि प्रौद्योगिकी

अमूर्त

भारत में तम्बाकू अनुसंधान: रुझान और विकास

सरला के, मूर्ति टीजीके, प्रभाकर राव के और रविशंकर एच

तम्बाकू एक प्रमुख व्यावसायिक फसल है, जिसकी पत्तियों में निकोटीन सहित कई महत्वपूर्ण फाइटो-रसायन पाए जाते हैं। पारंपरिक रूप से, तम्बाकू का उपयोग सिगरेट, बीड़ी, सुगंधित चबाने वाले मिश्रण, सिगार, चुरूट, जर्दा, हुक्का, हुक्का तम्बाकू पेस्ट, सूँघने, गुटका, क्विवाम आदि के निर्माण में किया जाता है। भारत में तम्बाकू अनुसंधान का उद्देश्य तम्बाकू के पौधों में उच्च पत्ती बायोमास के लिए सुधार करना है, जिसमें वांछित पत्ती की गुणवत्ता हो, जो धूम्रपान, चबाने और सूँघने के पारंपरिक उपयोगों के लिए उपयुक्त हो। निरंतर अनुसंधान प्रयासों के परिणामस्वरूप, तम्बाकू की उत्पादकता क्षमता एफसीवी में 3.0 टन/हेक्टेयर और गैर-एफसीवी में 4.0 टन/हेक्टेयर तक बढ़ गई, ताकि व्यापार वरीयताओं को पूरा किया जा सके। तम्बाकू के पारंपरिक रूप से सेवन से जुड़े कथित स्वास्थ्य खतरों को देखते हुए, तम्बाकू के गैर-पारंपरिक और आर्थिक रूप से व्यवहार्य वैकल्पिक उपयोगों के लिए इसके दोहन की दिशा में अनुसंधान प्रयासों को तेज किया जा रहा है।

इस दिशा में किए गए शोध कार्य ने कई मूल्यवान फाइटोकेमिकल्स के निष्कर्षण के लिए फसल के दोहन की जबरदस्त संभावनाएँ सामने लाई हैं। तम्बाकू फाइटोकेमिकल्स जैसे निकोटीन, सोलेनेसोल, बीज तेल, खाद्य प्रोटीन (हरी पत्ती) और कार्बनिक अम्ल (मैलिक और साइट्रिक) का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसका औषधीय, कृषि और औद्योगिक उपयोग होता है। इसके वैकल्पिक उपयोगों के लिए तम्बाकू की क्षमता को समझते हुए, तम्बाकू के पौधे में बीज/बीज तेल की मात्रा और विभिन्न फाइटोकेमिकल्स की सांद्रता बढ़ाने, फाइटो-केमिकल्स के निष्कर्षण के लिए कुशल तरीकों के विकास, मानव उपभोग के लिए बीज तेल की उपयुक्तता का अध्ययन करने आदि की दिशा में शोध प्राथमिकताओं को ठीक किया गया है। तम्बाकू के पौधों का उपयोग महत्वपूर्ण जैव अणुओं जैसे एंटीबायोटिक्स, टीके, कैंसर के उपचार, अन्य दवाओं, रक्त के विकल्प, बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक, औद्योगिक एंजाइम और सॉल्वैंट्स की आणविक खेती के लिए आनुवंशिक इंजीनियरिंग के माध्यम से भी किया जा सकता है।

उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ाने, हानिकारक पदार्थों को कम करने और तम्बाकू से मूल्यवर्धित उत्पाद विकसित करने के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य और पर्यावरण-अनुकूल कृषि-प्रौद्योगिकियाँ विकसित करना प्रमुख मुद्दे हैं, जिनके लिए नवीन वैज्ञानिक हस्तक्षेप की आवश्यकता है। तम्बाकू के उपयोग के बारे में आशंकाओं को देखते हुए, नीतिगत पहलों, अनुसंधान प्रयासों के पुनर्निर्देशन और उद्योग के साथ प्रभावी सहयोग के माध्यम से वैकल्पिक उपयोगों के लिए तम्बाकू फसल का दोहन करने की आवश्यकता है।