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लंबे समय तक जीने के लिए कम नमक खाएं: चीन में नमक सेवन में कमी को बढ़ावा और उच्च रक्तचाप नियंत्रण

मेई ली, लियिंग झांग और जिंगजिंग शि

पिछले दशक के दौरान, चीनी वयस्क आबादी में उच्च रक्तचाप की व्यापकता नाटकीय रूप से बढ़ी है। यह अच्छी तरह से स्वीकार किया जाता है कि उच्च रक्तचाप हृदय संबंधी बीमारियों (सीवीडी) के विकास के लिए मुख्य जोखिम कारक है। चीन में उच्च रक्तचाप और सी.वी.डी. को नियंत्रित करने के लिए, चीनी आबादी में व्यवहार जोखिम कारकों को संबोधित करना एक लागत प्रभावी तरीका है। ज्ञात व्यवहार जोखिम कारकों में से, नमक का सेवन कम करना उच्च रक्तचाप और सी.वी.डी. को नियंत्रित करने के सबसे अधिक लागत प्रभावी तरीकों में से एक है। इस समीक्षा में चीन में नमक की खपत के साक्ष्य-आधारित निर्धारकों और बाधाओं के टुकड़ों का विश्लेषण करने के लिए पारिस्थितिक मॉडल का उपयोग किया गया था, जिसमें सार्वजनिक नीति, समुदाय, संस्थागत, पारस्परिक और अंतरवैयक्तिक निर्धारक शामिल हैं। चीन में उच्च रक्तचाप को रोकने और नियंत्रित करने के उद्देश्य से, इन बाधाओं को दूर करने के लिए प्रयासों की आवश्यकता है। कुछ बाधाएँ कम या बिल्कुल भी संशोधित नहीं की जा सकती हैं (जैसे नीति और संस्कृति), लेकिन उनमें से अधिकांश को व्यवहार परिवर्तनों द्वारा संशोधित करना संभव है। आबादी के नमक की खपत को कम करने के लिए सिफारिशें पारिस्थितिक मॉडल के आधार पर भी दी जा सकती हैं। हालांकि, नमक का सेवन कम करना व्यक्तिगत रूप से नहीं बल्कि बहु-स्तरों के संयुक्त प्रयासों से अधिक प्रभावी होगा।