यू-टिंग हुआंग, हुई-फेन लियाओ, शुन-ली वांग और शान-यांग लिन
उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों (एजीई) के गठन की रोकथाम के लिए कई संभावित अवरोधकों की इन विट्रो और इन विवो विशेषताओं के लिए बड़े पैमाने पर जांच की गई है, लेकिन इसका अध्ययन करने में बहुत समय लगेगा। वर्तमान अध्ययन में, एक त्वरित विधि के रूप में एक अद्वितीय थर्मल फूरियर ट्रांसफॉर्म इंफ्रारेड (एफटीआईआर) संयुक्त प्रणाली का उपयोग मानव सीरम एल्ब्यूमिन (एचएसए) के थर्मल-निर्भर अनुरूपण परिवर्तनों को एचएसए-राइबोज मिश्रण में एक साथ निर्धारित करने और एजीई अवरोधकों के साथ या बिना α-हेलिक्स से β-शीट संरचनाओं में संरचनात्मक परिवर्तन की शुरुआत की जांच करने का प्रयास किया गया था। वर्तमान परिणाम स्पष्ट रूप से इंगित करते हैं कि मूल एचएसए का α-हेलिक्स से β-शीट में अपरिवर्तनीय थर्मल-प्रेरित संरचनात्मक संक्रमण के लिए शुरुआती तापमान 96 डिग्री सेल्सियस था हालांकि, α-हेलिक्स से β-शीट संक्रमण का प्रारंभिक तापमान धीरे-धीरे सोडियम डाइक्लोफेनाक या इनोसिटोल की मात्रा बढ़ाकर 78°C से 96°C तक बदला गया, जो कि मूल HSA के प्रारंभिक तापमान के करीब था। इसका अर्थ है कि HSA-राइबोज मिश्रण में HSA के लिए α-हेलिक्स से β-शीट में थर्मल-प्रेरित संक्रमण को सोडियम या इनोसिटोल मिलाने के बाद प्रभावी रूप से रोका गया था। वर्तमान अध्ययन यह भी बताता है कि यह थर्मल FTIR तकनीक न केवल HSA-राइबोज मिश्रण के संरूपण परिवर्तनों को तेजी से बढ़ाती है, बल्कि वास्तविक समय में α-हेलिक्स से β-शीट संक्रमण के प्रारंभिक तापमान का सीधे पता भी लगाती है। यह अनूठी थर्मल FTIR संयुक्त प्रणाली एक-चरणीय प्रक्रिया में प्रोटीन के ग्लाइकेशन-प्रेरित संरूपण परिवर्तनों की जांच और मूल्यांकन करने के लिए एक उपयोगी उपकरण हो सकती है।