नज़रुल हसन, सना चौधरी, नेहा नाज़ निधि शर्मा
भारी धातुएँ अत्यधिक विषैले तत्व होते हैं जिनका घनत्व पानी के अणु से पाँच गुना अधिक होता है। मनुष्यों सहित जानवरों में, अंतर्ग्रहण, अवशोषण आदि जैसी विभिन्न प्रक्रियाएँ होती हैं जिनके माध्यम से वे शरीर में प्रवेश करते हैं। जब भारी धातुएँ उत्सर्जन की तुलना में अधिक दर पर जमा होती हैं तो वे जानवरों के लिए हानिकारक हो जाती हैं। मनुष्यों की मानवजनित गतिविधियाँ पर्यावरण और मध्यम आकार के शहरों के प्रदूषण का प्रमुख कारण हैं। जीवाश्म ईंधन का जलना, खनन और फसल में रासायनिक पदार्थों का उपयोग आदि मानवजनित गतिविधियों के वे भाग हैं जो पर्यावरण में प्रदूषण पैदा करते हैं। पोषक तत्वों के साथ कैडमियम जैसे विषैले धातु तत्व भी पौधे द्वारा अवशोषित कर लिए जाते हैं और समय के साथ जमा हो जाते हैं जिसके परिणामस्वरूप संक्रमण होता है। भारी धातुओं की उच्च सांद्रता से फसलों और वायुमंडलीय स्थितियों का उत्पादन और गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है। भारी धातुओं के विषैले प्रभावों से बचने के लिए, पौधों ने कई तंत्र विकसित किए हैं जिसके कारण गंभीर विषैले तत्व बाहर निकल जाते हैं, जड़ों के अंदर बने रहते हैं और शारीरिक रूप से सहनीय रूपों में बदल जाते हैं। खाद्य सुरक्षा की बढ़ती माँग के कारण भारी धातु तत्वों द्वारा संदूषण प्रमुख चिंता का विषय है। इस समीक्षा में, हमने उत्पादकता पर भारी धातु के गंभीर प्रभाव और विभिन्न फसल पौधों के अंदर एक विशेष जैव रासायनिक प्रक्रिया के साथ धातु तत्वों के हस्तक्षेप पर चर्चा की है, जो पर्यावरणीय मिट्टी में मौजूद भारी धातुओं के उच्च स्तर को सहन करने के लिए पौधों को असमर्थ बनाता है।