जैवसमतुल्यता एवं जैवउपलब्धता जर्नल

अमूर्त

फार्म में पाले गए अटलांटिक सैल्मन (साल्मो सालार एल.) में ऑक्सोलिनिक एसिड के जमाव और कमी पर फ़ीड तेल और प्रोटीन स्रोत का प्रभाव

ब्योर्न टोरे लूनस्टैड, मेराट बेहज़ादज़ादेह, ओले सैमुएलसेन, मैरिट एस्पे और मार्क एचजी बर्नत्सेन

मछली का चारा पारंपरिक रूप से समुद्री अवयवों मछली के तेल और मछली के भोजन पर आधारित रहा है। जंगली मछली स्टॉक पर दबाव और तेजी से बढ़ते जलीय कृषि ने ऐसे नए जलीय आहार के विकास की आवश्यकता को जन्म दिया है जो मछली के भोजन और मछली के तेल पर कम निर्भर करते हैं, जिसमें पौधों की सामग्री या वैकल्पिक समुद्री फ़ीड घटकों को फ़ीड घटक प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। वर्तमान अध्ययन पारंपरिक और वनस्पति सामग्री और क्रिल भोजन पर आधारित एक नए प्रतिस्थापन मछली फ़ीड में पोस्ट स्मोल्ट अटलांटिक सैल्मन (साल्मो सालार एल.) को प्रति ओएस प्रशासित जीवाणुरोधी एजेंट ऑक्सोलिनिक एसिड (ओए) की मांसपेशियों और यकृत जमाव और उन्मूलन की जांच करता है। अटलांटिक सैल्मन पोस्ट स्मोल्ट (शुरुआती वजन ~ 350 ग्राम) को पारंपरिक या अधिकतम प्रतिस्थापन आहार पर 2.5 महीने तक पाला गया। इसके बाद, मछलियों को 5 दिनों के लिए 15 मिलीग्राम/किलोग्राम मछली/दिन की OA की लक्षित खुराक दर के साथ OA पूरक पारंपरिक या प्रतिस्थापन आहार खिलाया गया, इसके बाद OA मुक्त पारंपरिक या प्रतिस्थापन फ़ीड पर 28 दिन की शुद्धि अवधि दी गई। किसी भी समूह की मछलियों को तीन अलग-अलग टैंकों में रखा गया था, और प्रत्येक नमूना बिंदु पर प्रत्येक टैंक से तीन मछलियों का नमूना लिया गया और उनका विश्लेषण किया गया, जिससे कुल नौ समानांतर मछलियाँ प्राप्त हुईं। मांसपेशियों और यकृत में ओए की सांद्रता की जाँच एलसी-एमएस (एपीआई-ईएस) विधि द्वारा 5.0 एनजी / जी की जांच की निचली सीमा (एलओडी) और 10.0 एनजी / जी की मात्रा का ठहराव (एलओक्यू) की निचली सीमा के साथ की गई थी। दो आहार खिलाए गए मछलियों के बीच ओए के सापेक्ष मांसपेशियों और यकृत जमाव का आकलन करने के लिए, प्रतिस्थापन फ़ीड (आर) और पारंपरिक फ़ीड (सी) के लिए मांसपेशियों और यकृत में वक्र के तहत क्षेत्र (एयूसी) अनुपात की गणना एयूसी / एयूसीसी एक्स 100% के रूप में की गई थी। मांसपेशियों में यह अनुपात 73.4 ± 2.2% था कम जमाव को प्रतिस्थापन आहार पर खिलाई गई मछलियों के लिए रूढ़िवादी आहार (क्रमशः 0.024±0.0029 और 0.034±0.0027 मिलीग्राम ओए जी मछली-1दिन-1) की तुलना में कम खिला दर द्वारा समझाया गया है, जो कम स्वैच्छिक फ़ीड सेवन के कारण है। पारंपरिक और प्रतिस्थापन फ़ीड के लिए क्रमशः 189.6 ±4.3 और 211.2±8.4 घंटे के अर्ध-जीवन (t½ β h) के साथ दो आहारों के बीच उन्मूलन में एक छोटा लेकिन महत्वपूर्ण अंतर देखा गया।