जर्नल ऑफ़ प्लांट पैथोलॉजी एंड माइक्रोबायोलॉजी

अमूर्त

सोलेनम एथियोपिकम एल. के पत्ती झुलसा रोग से संबंधित कवक का पौधे की पत्तियों और फलों की पोषक और फाइटोकेमिकल संरचना पर प्रभाव

इबियम ओएफए और न्विग्वे I

खेत में सोलनम एथियोपिकम एल. की पत्तियों की जांच पौधे के पत्ती-धब्बा रोग से जुड़े कवक के संभावित अलगाव और पहचान के लिए की गई थी। सोलनम एथियोपिकम एल. के स्पष्ट रूप से स्वस्थ फलों और पत्तियों तथा संक्रमित पत्तियों के पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल सामग्री का निर्धारण किया गया। पत्तियों के पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल सामग्री पर रोग के प्रभाव का भी निर्धारण किया गया। परिणामों से पता चला कि सोलनम एथियोपिकम एल. की झुलसी हुई पत्तियों से स्क्लेरोटियम रोल्फ़्सी को अलग किया गया था। स्पष्ट रूप से स्वस्थ पत्तियों में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सबसे अधिक थी, जबकि संक्रमित पत्तियों में सबसे कम थी। स्पष्ट रूप से स्वस्थ फलों में विटामिन सी और फाइबर की मात्रा सबसे अधिक थी, लेकिन संक्रमित पत्तियों में सबसे कम थी। स्वस्थ पत्तियों की तुलना में संक्रमित पत्तियों में फॉस्फेट और फॉस्फोरस की सांद्रता सबसे अधिक थी। संक्रमित पत्तियों में Na और Mn की सांद्रता स्पष्ट रूप से स्वस्थ फलों और पत्तियों की तुलना में अधिक थी, जबकि स्पष्ट रूप से स्वस्थ पत्तियों में Ca की सांद्रता स्पष्ट रूप से स्वस्थ फलों और संक्रमित पत्तियों की तुलना में अधिक थी। नाइट्रेट और नाइट्रोजन संक्रमित पत्तियों की तुलना में स्वस्थ पत्तियों और फलों में अधिक थे। स्वस्थ पत्तियों, फलों और संक्रमित पत्तियों की पोषक सामग्री के परिणामों में एक महत्वपूर्ण अंतर है (P<0.05)। एल्कलॉइड और फ्लेवोनोइड्स का स्तर स्वस्थ पत्तियों में स्वस्थ फलों और संक्रमित पत्तियों की तुलना में सबसे अधिक था। सैपोनिन का स्तर स्वस्थ फलों में अधिक था, उसके बाद स्वस्थ पत्तियों का स्थान था और संक्रमित पत्तियों में सबसे कम था। संक्रमित पत्तियों में साइटोजेनिक ग्लाइकोसाइड का स्तर सबसे अधिक था, जबकि स्वस्थ पत्तियों और फलों में यौगिक का स्तर समान था। अध्ययन में इस्तेमाल किए गए सोलनम एथियोपिकम एल के तीन नमूनों में इन फाइटोकेमिकल्स के स्तर में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था (P>0.05)।