एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

विभिन्न रूपों के आहार कैरोटीनॉयड का प्रभाव: माइक्रोइमल्सीफाइड और गैर-माइक्रोइमल्सीफाइड का हाइब्रिड कैटफ़िश (क्लेरियस मैक्रोसेफालस × क्लेरियस गैरीपिनस) में वृद्धि प्रदर्शन, रंजकता और रक्त संबंधी मापदंडों पर प्रभाव

एडविन पेई योंग चाउ, काह हेंग लिओंग और एल्के शॉएटर्स

हमने हाइब्रिड कैटफ़िश (क्लेरियस मैक्रोसेफालस × क्लेरियस गैरीपिनस) के आहार में विभिन्न रूपों, माइक्रोइमल्सीफाइड (एमवाई) और गैर-माइक्रोइमल्सीफाइड (एनएमवाई) के आहार कैरोटीनॉयड को शामिल करने की व्यवहार्यता और प्रभाव का परीक्षण किया। परिणामों से पता चला कि 0.7 किग्रा/टी एमवाई खिलाई गई मछली की पेट की त्वचा और पीठ की मांसपेशियों का पीलापन (बी*) अन्य उपचारों (1.0 किग्रा.टी एनएमवाई और नियंत्रण) (पी<0.05) की तुलना में अधिक था, जिसका स्कोर क्रमशः 8.30 और 16.33 था। इस समूह ने 88.27 मिलीग्राम/किग्रा की मांसपेशियों में जमा सबसे अधिक कुल कैरोटीनॉयड भी दिया। 1.0 किग्रा/टी एनएमवाई और 0.7 किग्रा/टी एमवाई खुराक में नियंत्रण आहार में कैरोटीनॉयड जोड़ने से विकास पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है, वास्तव में उन्होंने क्रमशः 13 अंकों और 16 अंकों (पी<0.05) के एफसीआर सुधार के साथ शरीर के वजन में 82.98 ग्राम और 84.17 ग्राम (पी<0.05) की वृद्धि करने में मदद की। कैटफ़िश को कैरोटीनॉयड खिलाने के बाद प्रतिरक्षा प्रणाली पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ा और नियंत्रण की तुलना में कुछ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया सूचकांकों में वृद्धि देखी गई। वर्तमान अध्ययन के निष्कर्ष बहुत महत्वपूर्ण थे क्योंकि यह समर्थित था कि माइक्रोइमल्सीफाइड पीले कैरोटीनॉयड (~ 0.25 माइक्रोन के छोटे कण आकार के साथ) और जब 30% की कम समावेशन दर पर उपयोग किया जाता है, तो इसकी बढ़ी हुई जैवउपलब्धता के कारण नियमित आकार के कैरोटीनॉयड और नियंत्रण की तुलना में बेहतर समग्र प्रदर्शन प्राप्त कर सकता है ।