कार्सिनोजेनेसिस और उत्परिवर्तन जर्नल

अमूर्त

सोया और स्तन कैंसर, क्या हमने सभी जोखिमों का विश्लेषण किया है?

कू जे और श्राम एल

संयुक्त राज्य अमेरिका में महिलाओं को स्तन कैंसर होने का जीवनकाल में 8 में से 1 जोखिम है, जिसके कारण महिलाएं स्तन कैंसर की रोकथाम के लिए प्राकृतिक उत्पादों की ओर रुख कर रही हैं। एक प्राकृतिक उत्पाद जिसे महिलाएं स्तन कैंसर की रोकथाम के लिए अपना रही हैं, वह है सोया, जिसके स्वास्थ्य लाभों के लिए इसका बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। सोया को फाइटोएस्ट्रोजन के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इस तरह स्तन कैंसर में कीमोप्रिवेंटिव एजेंट के रूप में इसका अध्ययन किया गया है। सोया से जुड़े प्रीक्लिनिकल और महामारी विज्ञान अध्ययनों के परिणाम विरोधाभासी रहे हैं। आंशिक रूप से, विरोधाभासी परिणाम अध्ययन के डिजाइन और अध्ययन किए गए सोया के आहार स्रोतों से उत्पन्न हो सकते हैं। अमेरिका में सोया के संपर्क में मुख्य रूप से गैर-किण्वित सोया है, लेकिन सोया के स्तन कैंसर कीमोप्रिवेंटिव प्रभावों की रिपोर्ट करने वाले अधिकांश महामारी विज्ञान अध्ययनों