जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

दबावयुक्त रिएक्टर में नॉनवूवन फैब्रिक पर स्थिर एस्परगिलस नाइजर द्वारा ग्लूकोनिक एसिड उत्पादन में कॉर्न स्टार्च का एक साथ सैकरीफिकेशन

तोरू मात्सुई, कात्सुया तोयामा और सेइगो सातो

उच्च घुलनशील ऑक्सीजन (DO) के तहत नॉनवॉवन फैब्रिक पर स्थिर एस्परगिलस नाइजर के साथ कॉर्न स्टार्च के एक साथ सैकरीफिकेशन और ग्लूकोनिक एसिड (SSF) में किण्वन की जांच की गई। थर्मोस्टेबल α-एमाइलेज की क्रिया द्वारा माल्टोडेक्सट्रिन में स्टार्च द्रवीकरण चरण को डेक्सट्रोज समतुल्य मूल्य को एक सूचकांक के रूप में उपयोग करके अनुकूलित किया गया था। दबावयुक्त ऑक्सीजन गैस की आपूर्ति करके 150 mg/l के DO पर ग्लूकोनिक एसिड उत्पादन के लिए वाणिज्यिक एमाइलोग्लूकोसिडेस और ए. नाइजर के साथ तरलीकृत स्टार्च का उपयोग करके SSF किया गया। 86ºC पर α-एमाइलेज के साथ उपचार, उसके बाद 30ºC पर एमाइलोग्लूकोसिडेस के साथ उपचार के परिणामस्वरूप 300 ग्राम/लीटर कॉर्न स्टार्च का उपयोग करते समय लगभग 100% सैकरीफिकेशन हुआ। सैकरीफिकेशन चरणों के लिए अनुकूलित स्थितियों के अंतर्गत, 6.1 ग्राम/ली/घंटा की स्थान-समय उपज के साथ 272 ग्राम/ली ग्लूकोनिक एसिड का सफल दोहराया बैच उत्पादन, 450 घंटे के लिए उत्पादन गतिविधि में महत्वपूर्ण हानि के बिना मकई स्टार्च से 90% से अधिक उत्पादन उपज के साथ प्राप्त किया गया।