पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

कुपोषण से निपटने में प्रोटीन आधारित भोजन (पीबीएफ) की भूमिका; दूध और अंडे इसका उदाहरण हैं

इहाब नासर

प्रोटीन-आधारित भोजन का प्रावधान कुपोषण की रोकथाम और उपचार के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीति बनी हुई है और इससे कुपोषित व्यक्तियों और आबादी के कार्यात्मक प्रदर्शन में पर्याप्त सुधार हो सकता है। प्रोटीन-आधारित भोजन के कई संभावित लाभों पर आगे और शोध की आवश्यकता है, जिसमें बच्चों के बीच शारीरिक और मानसिक विकास पर इसका प्रभाव भी शामिल है। इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि प्रोटीन-आधारित भोजन का सेवन कमजोर आबादी के बीच वजन बढ़ाने, हड्डियों के घनत्व, सूक्ष्म पोषक तत्वों की पूर्ति और संज्ञानात्मक विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह समीक्षा पशु स्रोत खाद्य प्रावधान, विशेष रूप से दूध और अंडे का उपयोग करके कुपोषण से निपटने के लिए डिज़ाइन किए गए विभिन्न हस्तक्षेप परीक्षणों पर प्रकाश डालेगी।

कमजोर और गरीब व्यक्तियों और समुदायों के बीच पशु स्रोत खाद्य प्रावधान के उद्देश्य, वितरण और परिणामों को स्पष्ट करने के लिए आगे काम करने की आवश्यकता है।