एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

बढ़ते हैचरी के लिए तैयार आहार में पोल्ट्री बाय-प्रोडक्ट भोजन द्वारा मछली के भोजन को प्रतिस्थापित करना - युवा स्पॉटेड बेबीलोन (बेबीलोनिया एरोलाटा) को पालना

सिरुसा कृत्सनापुंतु*, निलनज चैतनाविसुति

150 दिनों से अधिक समय तक एफ्लो-थ्रू कल्चर सिस्टम के तहत हैचरी में पाले गए किशोर स्पॉटेड बेबीलोन (बेबीलोनिया एरोलाटा) के विकास प्रदर्शन और शारीरिक संरचना पर फिशमील के आंशिक से लेकर कुल प्रतिस्थापन के पांच स्तरों के प्रभावों का मूल्यांकन करने के लिए एक फीडिंग ट्रायल आयोजित किया गया था। पांच प्रायोगिक आहारों को 0%, 25% 50%, 75% और 100% ग्रेडिएंट पोल्ट्री बाय-प्रोडक्ट मील (क्रमशः आहार PBM0, PBM25, PBM50, PBM75 और PBM100) युक्त करने के लिए तैयार किया गया था। अंतिम उत्तरजीविता दर को छोड़कर, फीडिंग उपचारों के बीच वजन वृद्धि, विशिष्ट विकास दर, कुल फ़ीड सेवन, फ़ीड रूपांतरण अनुपात और प्रोटीन दक्षता अनुपात में महत्वपूर्ण अंतर (P<0.05) पाए गए। परिणामों से पता चला कि PBM25, PBM50 और PBM75 के आहार खिलाए गए घोंघों ने पहले दिन 2.19-2.21% की सीमा में बेहतर विशिष्ट वृद्धि दर प्रदर्शित की और उनमें कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था (P>0.05), जबकि PBM0 और PBM100 के आहार खिलाए गए घोंघों ने पहले दिन क्रमशः 2.03-2.12% की खराब विशिष्ट वृद्धि दर दिखाई। घोंघों की अंतिम उत्तरजीविता दर 92.73% -93.94% के बीच थी और खिला उपचारों के बीच उनमें कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था (P>0.05)। सभी आहार उपचार समूहों के बीच प्रयोगात्मक घोंघों के पूरे मांस की समीपस्थ संरचना (प्रोटीन, राख, वसा, नमी और कार्बोहाइड्रेट, कोलेस्ट्रॉल सामग्री, अमीनो एसिड संरचना और फैटी एसिड संरचना) में महत्वपूर्ण अंतर (P<0.05) पाया गया। PBM-50 आहार खिलाए गए घोंघों में PBM0, PBM25, PBM75 और PBM100 प्रतिस्थापन आहार खिलाए गए घोंघों की तुलना में सबसे अधिक प्रोटीन और वसा सामग्री पाई गई। PBM0, PBM25 और PBM50 आहार खिलाए गए घोंघों की तुलना में PBM75 और PBM100 आहार खिलाए गए घोंघों में कोलेस्ट्रॉल काफी कम (P<0.05) था। PBM0, PBM25, PBM100 और PBM75 PMB-50 खिलाए गए घोंघों की संरचना में EPA, DHA, ARA, n-6 PUFA और n-3 PUFA की मात्रा PBM0, PBM25, PBM100 और PBM75 खिलाए गए घोंघों की तुलना में काफी अधिक (P<0.05) थी। इस अध्ययन के परिणामों से संकेत मिलता है कि पोल्ट्री बाय-प्रोडक्ट मील मछली के भोजन के प्रोटीन को 50-75% तक प्रतिस्थापित कर सकता है, जिसका घोंघे के विकास प्रदर्शन पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। इसके अलावा, आहार में 75% तक पोल्ट्री बाय-प्रोडक्ट मील को शामिल करने से फ़ीड दक्षता और शरीर की संरचना में सुधार हुआ।