जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

सूडान में उगाए गए मोरिंगा ओलीफेरा के विभिन्न पत्तों के अर्क से ऑक्सीकरण और रोगजनक बैक्टीरिया की गतिविधि के जोखिम को कम करें

राशा खालिद अब्बास*, अमीना एएम अल-मुशिन, फातमा एस एल्शरबासी और कोथर उस्मान आशिरी

इस अध्ययन में मोरिंगा ओलीफेरा पत्ती के अर्क के पॉलीफेनॉल घटकों की पहचान करने के लिए विभिन्न तरीकों (जलीय, इथेनॉल, एथिल एसीटेट और क्लोरोफॉर्म) का उपयोग किया गया, इसमें गैलिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड, कैटेचिन, कॉफ़ीक एसिड, रुटिन, पायरो कैटेचोल, कौमारिक एसिड, वैनिलीन, फ़ेरुलिक एसिड1, नारिंजिनिन, प्रोपाइल गैलेट, 4`,7-डायहाइड्रॉक्सीआइसोफ्लेवोन और सिनामिक एसिड सभी अर्क में सांद्रता (µg/15 mg) पर मौजूद है। एथिल एसीटेट द्वारा निकाले जाने पर एलाजिक एसिड ने सबसे अधिक सांद्रता दी कैफीन ने सबसे कम सांद्रता दी। सभी अलग-अलग अर्क में, चार अलग-अलग रोगजनक बैक्टीरिया साल्मोनेला टाइफीमुरियम, स्यूडोमोनस एरुगिनोसा, एस्चेरिचिया कोली और बैसिलस सेरेस के खिलाफ मोरिंगा (जलीय, इथेनॉल, एथिल एसीटेट और क्लोरोफॉर्म) पत्ती के अर्क के प्रभाव की जांच म्यूएलर हिंटन अगर का उपयोग करके की गई और अवरोध क्षेत्र (व्यास मिमी) को मापने पर पाया गया कि बैक्टीरिया के खिलाफ सभी मोरिंगा पत्ती के अर्क में महत्वपूर्ण अंतर थे। मोरिंगा ओलीफेरा जलीय, इथेनॉल, एथिल एसीटेट और क्लोरोफॉर्म पत्ती के अर्क के पॉलीफेनोल घटकों को निर्धारित करने के लिए अध्ययन किया गया था। चार अलग-अलग रोगजनक बैक्टीरिया के खिलाफ मोरिंगा ओलीफेरा (जलीय, इथेनॉल, एथिल एसीटेट और क्लोरोफॉर्म) पत्ती के अर्क का प्रभाव।