जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

दोहरे और सस्ते कार्बन स्रोतों का उपयोग करके ग्लूकोनासेटोबैक्टर पर्सिमोनिस GH-2 से बैक्टीरियल सेलुलोज़ का उत्पादन

बसवराज हुंगंड, श्रुति प्रभु, चेतना शेट्टी, श्रीलेखा आचार्य, वीणा प्रभु और गुप्ता एसजी

बैक्टीरियल सेलुलोज एक एक्सोपॉलीसेकेराइड है जो बैक्टीरिया की विभिन्न प्रजातियों जैसे कि ग्लूकोनासेटोबैक्टर, एग्रोबैक्टीरियम, एक्रोमोबैक्टर, एज़ोटोबैक्टर, राइज़ोबियम, सारसीना, साल्मोनेला, एंटरोबैक्टर आदि द्वारा निर्मित होता है। हाल के वर्षों में, बैक्टीरियल सेलुलोज को ध्वनिक डायाफ्राम, विशेष झिल्ली, बायोमेडिकल घाव देखभाल उत्पादों, ऊतक इंजीनियरिंग के लिए मचान आदि के विकास के लिए केंद्रित किया गया है। इस अध्ययन में, ग्लूकोनासेटोबैक्टर पर्सिमोनिस द्वारा सस्ते और दोहरे कार्बन स्रोतों से बैक्टीरियल सेलुलोज का उत्पादन करने के लिए प्रभावी संस्कृति विधि की जांच की गई थी। अनानास, अनार, खरबूजा, तरबूज, टमाटर, संतरे सहित विभिन्न फलों के रस और गुड़, स्टार्च हाइड्रोलाइजेट, गन्ने का रस, नारियल पानी, नारियल के दूध का उपयोग बैक्टीरियल सेलुलोज उत्पादन के लिए वैकल्पिक कार्बन स्रोतों के रूप में किया इसके अलावा ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, माल्टोज, लैक्टोज, मैनिटोल, इनोसिटोल और ग्लिसरॉल को दो (1:1) के संयोजन में दोहरे कार्बन स्रोतों के रूप में इस्तेमाल किया गया। इन दोहरे कार्बन स्रोतों में से, फ्रुक्टोज और सुक्रोज (1:1) के संयोजन ने 8.79 ग्राम/लीटर की उच्चतम सेल्यूलोज उपज दी। इस अध्ययन में, प्राकृतिक सस्ते कार्बन स्रोतों का उपयोग करके सेल्यूलोज के लिए उत्पादन माध्यम की लागत को कम करने का प्रयास किया गया था।