जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

चाय पेय उत्पादन के लिए प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियाँ

बेंडर जोचर

चाय की गुणवत्ता को बनाए रखने और इसकी अतिरिक्त विशेषताओं को बढ़ाने के लिए चरण-दर-चरण प्रक्रिया जैसे कि तोड़ना, मुरझाना, ठीक करना, सुखाना, रोल करना और आकार देना आवश्यक है। चाय एक ऐसा पेय पदार्थ है जो चाय नामक पौधे की पत्तियों और पानी से बनता है।