मासिमो जियान्गस्पेरो
2005 से, कैम्पिलोबैक्टीरियोसिस यूरोप में सबसे महत्वपूर्ण जठरांत्र संबंधी संक्रामक रोग बन गया है। यह रोग विशेष रूप से 4 वर्ष से कम आयु के शिशुओं को प्रभावित करता है, जो मुख्य रूप से जठरांत्र संबंधी लक्षण पैदा करता है, लेकिन विभिन्न अतिरिक्त आंतों के रोगों के लिए भी जिम्मेदार होता है। संक्रमण का सबसे आम तरीका दूषित पोल्ट्री मांस की खपत से संबंधित माना जाता है। रोकथाम सामान्य स्वच्छता उपायों पर निर्भर करती है। सबसे महत्वपूर्ण बात कच्चे मांस में बैक्टीरिया के बोझ को कम करना है। इस तरह के उद्देश्य की प्राप्ति नैदानिक रूपों में आमूलचूल कमी सुनिश्चित करनी चाहिए, इस प्रकार एक स्थायी रोकथाम रणनीति का प्रतिनिधित्व करना चाहिए।