एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

सफेद पैर वाले झींगों में कोपरा-व्युत्पन्न मैनूलिगोसेकेराइड्स का प्रीबायोटिक मूल्यांकन

दो बिएन कुओंग, वु किम डंग, गुयेन थी थू हिएन, डांग थी थू *

पुनः संयोजक ए. नाइजर β-मैननेज का उपयोग करके कोपरा पल्प अवशेषों के आंशिक एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित β-मैनोओलिगोसेकेराइड्स का एल. वैननेमी संस्कृति के लिए प्रीबायोटिक फ़ीड पूरक के रूप में इसके संभावित उपयोग के लिए मूल्यांकन किया गया था। 30-दिवसीय फीडिंग ट्रायल में देखे गए परिणामों से पता चला कि कोपरा-व्युत्पन्न एमओएस के आहार पूरक, 4 से 10 ग्राम किलोग्राम-1 सूखे फ़ीड से भिन्न खुराक के साथ, कोपरा-एमओएस पूरक आहार खिलाए गए झींगों में आंतों के लैक्टोबैसिली और बिफिडोबैक्टीरिया की संख्या में लगभग 150-300% की वृद्धि हुई। आंतों के संभावित विब्रियो, कोलीफॉर्म, क्लॉस्ट्रिडिया और साल्मोनेला की संख्या क्रमशः 39.6-54.1%, 56.9-65.9%, 71.8-86.1% और 100-100% तक कम हो गई। इसके अलावा, फ़ीड में कोपरा-एमओएस सप्लीमेंट से झींगा के वजन में वृद्धि, विशिष्ट वृद्धि दर, फ़ीड रूपांतरण अनुपात और फ़ीड सेवन में वृद्धि हुई (P<0.05)। विसर्जन द्वारा विब्रियो हार्वेई रोगज़नक़ (~106 CFU mL-1) के साथ 7-दिवसीय चुनौतीपूर्ण परीक्षण के बाद, 10 ग्राम किलोग्राम-1 कोपरा-एमओएस पूरक आहार के साथ खिलाए गए झींगा की संचयी मृत्यु दर 3.5% थी, जो स्पष्ट रूप से नियंत्रण झींगा (29.5% मृत्यु दर) की तुलना में कम हुई। प्रोबायोटिक जैसे बैक्टीरिया और वाइब्रियोसिस प्रतिरोध को बढ़ाने की दिशा में इसके आंतों के माइक्रोफ्लोरा मॉड्यूलेशन का लाभ उठाते हुए, यह सस्ता ओलिगोसेकेराइड विभिन्न जलीय पशु खेती में मूल्यवान होगा।