फत्तू डब्ल्यू माशेला*, कगाबो एम. पोफू
कुकुरबिटासिन फाइटोनेमेटिकाइड्स को लंबे समय तक सड़न रोकने वाले अवशिष्ट बैक्टीरिया के बारे में जानकारी उपलब्ध नहीं है। किण्वन शुरू करने के 35 सप्ताह बाद, नेमाफ्रिक-बीएल फाइटोनेमेटिकाइड से नमूने एकत्र किए गए, जिसमें सुसंस्कृत स्ट्रेन को विभिन्न फेनोटाइपिक और फीलोजेनेटिक परीक्षणों के अधीन किया गया। फेनोटाइपिक परीक्षणों ने परीक्षण अवशिष्ट बैक्टीरिया को ग्राम-पॉजिटिव लैक्टोबैसिलस स्ट्रेन के रूप में चिह्नित किया, जिसमें ऊर्जा-कुशल होमोलैक्टिक किण्वन प्रक्रिया थी, लेकिन अंतिम उत्पाद के रूप में CO 2 नहीं था। ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया के लिए ZymoBIOMICSTM DNA मिनीप्रेप किट का उपयोग करके फाइलोजेनेटिक विश्लेषण, उसके बाद पीसीआर और जेनबैंक विश्लेषण के परिणामस्वरूप 16S rRNA जीन अनुक्रम प्राप्त हुए, जिसने अवशिष्ट लैक्टोबैसिलस स्ट्रेन को स्पेनिश HG794492 (acc. no.) लैक्टोबैसिलस स्ट्रेन, AY681132 लैक्टोबैसिलस विनी और AB242320 लैक्टोबैसिलस मोबिलिस के साथ 75% 16S rRNA जीन अनुक्रम समानता के साथ क्लस्टर किया। निष्कर्ष में, अध्ययन में निष्कर्षों ने महत्वपूर्ण परिचालन जानकारी प्रदान की जो पहले कुकुरबिटासिन फाइटोनेमेटिकाइड्स में अवशिष्ट बैक्टीरिया स्ट्रेन के बारे में अज्ञात थी।