तटीय क्षेत्र प्रबंधन जर्नल

अमूर्त

इंडोनेशिया के चार उष्णकटिबंधीय समुद्री घासों की फिनोल सामग्री, एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि और फाइबर प्रोफ़ाइल

जोको सैंटोसो, सिटी अनवरियाह, रिया ऑक्टेविया रुमिएंटिन, अरिस्टी प्रमादिता पुत्री, नबीला उख्ती और युमिको योशी-स्टार्क

इंडोनेशियाई सीग्रास की चार प्रजातियों के मेथनॉल, एथिल एसीटेट और एन-हेक्सेन के अर्क का उपयोग कुल फिनोल सामग्री और उनकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियों को निर्धारित करने के लिए किया गया था। प्रत्येक अर्क की कुल फिनोल सामग्री को फोलिन-सिओकल्टेयू अभिकर्मक का उपयोग करके स्पेक्ट्रोफोटोमीटर द्वारा निर्धारित किया गया था, और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को 1,1-डाइफेनिल-2-पिक्रिलहाइड्राजिल (डीपीपीएच) का उपयोग करके मापा गया था। प्रत्येक ताजा सीग्रास के रेशों की प्रोफाइल एक एंजाइमेटिक-ग्रेविमेट्रिक विधि के अनुसार की गई थी। सभी मेथनॉल अर्क में कुल फिनोल की उच्च मात्रा थी, सिवाय सिरिंगोडियम आइसोइटिफोलियम के, जिसकी उच्चतम सामग्री एथिल एसीटेट अर्क में पाई गई थी; इसलिए थैलासिया हेमप्रिची, साइमोडोसिया रोटुंडाटा, एनहेलस एकोरोइड्स और सिरिंगोडियम आइसोइटिफोलियम के एथिल एसीटेट अर्क के मेथनॉल अर्क में डीपीपीएच रेडिकल को हटाने की उच्चतम गतिविधियाँ थीं। उष्णकटिबंधीय समुद्री घास में फिनोल की मात्रा ध्रुवीय और अर्ध-ध्रुवीय विलायकों में घुलनशील होने की ओर प्रवृत्त थी। कुल रेशों की मात्रा में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था, मान 14.32 ग्राम/100 ग्राम से लेकर 15.39 ग्राम/100 ग्राम तक था। हालांकि, घुलनशील फाइबर की उच्चतम मात्रा एनहेलस एकोरोइड्स (8.93 ग्राम/100 ग्राम) में पाई गई और यह दूसरों से काफी भिन्न थी।