जैव रसायन एवं विश्लेषणात्मक जैव रसायन

अमूर्त

गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके पर्सिया अमेरिकाना मिल (एवोकार्डो) बीज तेल की औषधीय क्षमता, लक्षण वर्णन और फैटी एसिड प्रोफ़ाइल

ओमेजे केओ, ओज़ियोको जेएन, ओपमेजे एचसी

इस अध्ययन में, एवोकैडो के बीज का तेल सोक्सलेट उपकरण, एन-हेक्सेन: क्लोरोफॉर्म (30:70) का उपयोग करके 70 डिग्री सेल्सियस पर 3 घंटे तक निकाला गया, इसकी विशेषताओं का पता लगाया गया और औषधीय क्षमता का आकलन किया गया। तेल की उपज का प्रतिशत 36.93% था, रंग भूरा था और कमरे के तापमान पर तरल बना रहा। एसिड, पेरोक्साइड और आयोडीन के मान क्रमशः 7.86 मिलीग्राम/KOH/g, 42.11 meq/Kg-1 और 33.21 मिलीग्राम/100 ग्राम थे। पहचाने गए फैटी एसिड में डोडेकेनोइक एसिड (1.05%), टेट्राडेकेनोइक एसिड (0.86%), एन-हेक्साडेकेनोइक एसिड (13.19%), हेक्साडेकेनोइक एसिड (4.12%), 9,12-ऑक्टाडेकेनोइक एसिड (0.28%), 11-ऑक्टाडेकेनोइक एसिड (0.45%), ओलिक एसिड (40.33%), एन-हेक्साडेकेनोइक एसिड (9.69%), 1,E-11-Z-13-ऑक्टाडेकाट्रिएन (11.45%), 1,E-11-Z-13ऑक्टाडेकाट्रिएन (6.78%), अंडेसीलेनिक एसिड (6.31%), पामिटलडिहाइड डायसोपेंटाइलएसीटल (1.14%), 9-ऑक्टाडेकेनाल (1.18%) और (E)-13-डोकोसेनोइक एसिड (3.17%) शामिल हैं। अंडेसिलेनिक एसिड, ओलिक एसिड और अन्य आवश्यक फैटी एसिड जैसे फैटी एसिड की उपस्थिति से पता चलता है कि बीज के तेल में महत्वपूर्ण औषधीय गुण हो सकते हैं।