जर्नल ऑफ बायोमोलेक्यूलर रिसर्च एंड थेरेप्यूटिक्स

अमूर्त

स्ट्रेप्टोकोकस मिटिस MTCC 2695 द्वारा हायलूरोनिडेस का अनुकूलन और उत्पादन

नारायणन महेश, श्रीनिवासन बालाकुमार, आर पार्कवी, अरुणादेवी अय्यादुरई और रंगराजन विवेक

हायलूरोनिडेस का उत्पादन स्ट्रेप्टोकोकस मिटिस से डूबे हुए किण्वन द्वारा किया गया था । एंजाइम उत्पादन के लिए स्ट्रेप्टोकोकस मिटिस का उपयोग करने की संभावना की हाल ही में जांच की गई है। इस अध्ययन में, स्ट्रेप्टोकोकस मिटिस द्वारा हायलूरोनिडेस के उत्पादन को बेहतर बनाने के लिए भौतिक और पोषण संबंधी मापदंडों को अनुकूलित किया गया और इसका उपयोग किया गया। हायलूरोनिडेस का अधिकतम उत्पादन तब प्राप्त हुआ जब 5% स्टार्च को कार्बन स्रोत के रूप में पूरक किया गया (98.7U/ml) और उसके बाद अमोनियम क्लोराइड (140.4U/ml) का उपयोग करके लगभग 48 घंटे की ऊष्मायन अवधि (108.9U/ml) और 37 डिग्री सेल्सियस पर तापमान (179.9U/ml) दिखाया गया। pH 4 पर अधिकतम एंजाइम उपज (110.7U/ml) है। स्थिरीकृत स्ट्रेप्टोकोकस मिटिस के माध्यम से हायलूरोनिडेस के उत्पादन का मूल्यांकन किया गया और 100 मोतियों (591U/ml) के साथ टीकाकृत माध्यम से अधिकतम उत्पादन प्राप्त किया गया, जो गतिशील कोशिकाओं की तुलना में अधिक था।