पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

नर्सिंग होम में रहने वाले 35 बुजुर्गों की पोषण स्थिति: ऊर्जा अधिशेष और पोषक तत्वों की कमी की दोहरी चुनौती

जिन वांग, यी-वेन लियू, ऐनीवेर ऐकेबेयर, जेन टोंग, यान झांग और होंग-वेई गुओ

 आहार पोषण और शारीरिक गतिविधि के अंतर्निहित निहितार्थों को विस्तृत करने के लिए, और बुजुर्गों को एक आदर्श शारीरिक वजन प्राप्त करने के लिए एक उचित सलाह देने के लिए। 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के 35 वृद्ध व्यक्तियों को एक पोषण सर्वेक्षण करने और वजन-खाद्य रिकॉर्डिंग, मानवमिति और फैक्टोरियल गणना द्वारा नर्सिंग होम में बुजुर्गों के लिए ऊर्जा व्यय का अनुमान लगाने के लिए लागू किया गया था। ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, थायमिन और राइबोफ्लेविन का सेवन क्रमशः (5.63±1.32) MJ, (193.8±51.3) ग्राम, (45.2±9.9) ग्राम, (43.3±11.6) ग्राम, (0.82±0.25) mg और (0.46±0.15) mg था। अनुशंसित के साथ तुलना में ऊर्जा, प्रोटीन, थायमिन और राइबोफ्लेविन के अपर्याप्त सेवन का नमूना अंश

2000 चीनी आहार संदर्भ सेवन के संदर्भ में स्तर क्रमशः 88.6%, 77.1%, 88.6% और 100% थे। कुल ऊर्जा व्यय (टीईई) (4.90 ± 1.26) एमजे था। शारीरिक गतिविधि का स्तर 1.12 था। बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) के आधार पर अधिक वजन और मोटापे दोनों का अनुपात 48.6% था। नमूने के वृद्ध वयस्कों के लिए शारीरिक गतिविधि स्तर (पीएएल) और पोषण संबंधी स्थिति का औसत 2000 चीनी आहार संदर्भ सेवन की सिफारिशों की तुलना में कम था, लेकिन औसत ऊर्जा सेवन औसत ऊर्जा व्यय से अधिक था। नतीजतन, बुजुर्ग विषयों को अपने पीएएल और अपने आहार सेवन को बढ़ाना चाहिए ताकि वे अपने स्वयं के ऊर्जा संतुलन तक पहुंच सकें और उनके पोषक तत्व की खपत उनकी पोषक तत्व आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम हो।